二、猪肚

推荐食谱：猪肚鸡汤

食材：猪肚500克，鸡肉500克，党参，白胡椒碎，红枣，姜片，枸杞，盐

做法：

1、把所有食材准备好，鸡肉和猪肚提前焯水，锅里放入少许油，爆香姜片，倒入猪肚翻炒一下，倒入白胡椒碎，继续翻炒一会。

2、倒入适量开水煮3分钟，再倒入汤锅里，加入党参，红枣，炖20分钟，再加入鸡肉小火煲1个小时。

3、炖好加入适量盐，再炖10分钟，再加入少许鸡精和枸杞即可出锅

三、猪肝

推荐食谱：辣椒炒猪肝

腌制过的猪肝入味又嫩滑，辣椒的香味让猪肝的口感更上一层楼

食材：猪肝一块、蒜六个、小葱两根、姜两片、红辣椒三个、线椒三个

做法：

1、猪肝洗净切薄片再洗几遍，加生抽两勺、蚝油一勺、淀粉两勺抓匀腌制半小时

2、喷一点油炒香蒜、辣椒、葱、姜，加入腌制过的猪肝，猪肝炒变色，加老抽两勺、蚝油一勺、适量盐和鸡精、南德、十三香，猪肝翻炒均匀，炒熟后出锅。猪肝有很多微量元素，减脂期的姐妹也要注意营养均衡哦

四、猪腰

推荐食谱：爆炒腰花

嫩嫩的腰花裹上料汁好绝 微辣鲜香，真的很香很下饭！你像我这样做一点都不腥，做法也很简单

食材：猪腰、韭菜、姜、蒜、泡椒、小米辣、小炒酱

做法：

1、猪腰子切成腰花，用一小包小炒酱腌制，这样能很好的去除腰花的腥膻味，也能调味；

2、姜、蒜、泡椒、小米辣爆香；

3、下入腰花快速的滑散，最后放入韭菜段、翻炒均匀即可。

五、猪肺

推荐食谱：雪梨猪肺汤

食材：新鲜猪肺（半个）、雪梨两个、陈皮、海底椰若干、无花果6个、鲜银耳五分之一

做法：

1、将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使劲挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次；

2、再将猪肺切片，放少许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗；

3、倒清水淹过猪肺片，再加适量白醋浸泡15分钟，以辟腥、杀菌；

4、烧开水，放入猪肺煮5分钟，将肺内脏物逼出，用汤勺把浮沫撇去。关火，倒出再用清水冲洗几遍；

5、热锅下油，放入姜片、猪肺、料酒，大火炒一下捞出转用砂锅准备开始煲汤。

6、食材全部放入以后猛火转小火煲一个小时左右，关火前放入适量的盐就大功告成啦

六、猪肠

推荐食谱：葱爆肥肠

食材：葱、姜、蒜、大葱、洋葱、青红辣椒、花椒、干辣椒、白芝麻、肥肠（不怕清洗麻烦味道难闻的可以自己买肥肠回来卤，跟我一样受不了洗非常那味儿的可以在卤味摊上买些卤好的肥肠）

做法：

1、所有调料切好备用，肥肠切斜刀块儿

2、起锅烧油，油热放入葱头、姜片、蒜瓣、干辣椒、干花椒爆香然后下入肥肠翻炒，让肥肠多余的油脂爆出来，颜色煸炒至金黄

3、下入洋葱、大葱段、青红辣椒一起炒

4、开始调味：吃得重口味的可以加一小勺麻辣调料或者一小块火锅底料，然后加盐巴（盐巴适当别放多了卤好的肥肠本身有盐味）鸡精、生抽、蚝油、一小小小勺白糖（提鲜）

5、炒至配菜断生撒葱段白芝麻即可起锅

七、猪脑

推荐食谱：麻辣猪脑

应该没人不爱吧，软嫩的脑花在口中稍稍一抿，瞬间在嘴里爆开，香味瞬间占据整个口腔。

做法：

1、脑花去除表面的膜及血管（去除腥味的关键）

2、热锅热油将姜蒜 小米辣末炒香，一勺豆瓣酱 火锅底料炒出红油

3、加适量水煮开 加老抽 生抽 胡椒粉 料酒调味

4、先下入豆芽烫熟捞出铺在碗底，再下入脑花炖煮15分钟（豆芽可换成任何你喜欢的菜）

5、脑花煮熟后乘出放上辣椒面 葱花，起锅烧热油，可放点花椒，油热泼在脑花上即可（有花椒面可撒上适量花椒面）

八、猪舌

推荐食谱：小炒腊猪舌

食材：蜡猪舌头、小青椒、大蒜等

做法：

1、猪舌可以放入水中煮20分钟，蜡的很硬很干，煮一下会更有嚼劲

2、清洗猪舌然后切段大约一个硬币厚度，青椒斜切，蒜苗也是

3、热锅起油后倒入大蒜姜块可以加一点干辣椒爆香后，倒入辣椒翻炒再放猪舌

4、放入适量的生抽和鸡精，腌制过的猪舌不需要再放盐了，最后放入蒜苗翻炒几下就可以出锅啦。注意的是，腌制过的猪舌头不需要放盐了

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的猪身上的“8宝”做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。