上周,火晶柿子采摘工月薪3万这条冲上了热搜,日薪1000元,条件是会爬树。吃货君实名羡慕,想去干它一个月。
火晶柿子为啥这么火呢,除了名字自带“火”的属性,更重要是因为好吃。
自然熟透的火晶柿子皮薄、果肉细软却不流,一圈一圈揭下果皮,从尖上轻轻咬开一吸溜,沙沙的、凉凉的,简直甜到心里。
但吃货君是个怪人,不爱吃火晶柿子,却超级爱吃柿子饼!不知道有没有和我一样的。
西安这几家柿子饼卖了好多年,每家口碑都特别好,两三块就能买一个。趁着柿子当季,柿子饼绝对更好吃。
快让我们一起来康康~
老徐家柿子饼元宵
老徐家就俩字:美味!
店面不大,老板从来不可以吆喝,卖的就是品质和回头客。
老徐家的柿子饼,好多吃货小伙伴都强推!
每年只是在有柿子时令季卖,过季就没有啦。
柿子饼不加色素,吃的就是放心。
柿子饼皮能吃出来柿子多面少,内馅儿都是十分经典的口味。
想吃一点点甜的选豆沙,想吃比较甜的选黄桂和芝麻馅儿,不想吃甜的就选原味无糖。
老徐家真的十分贴心了。
地址:北广济街119号
伊古斋黄桂柿子饼
光听店名就特别有民族特色,门头的装饰也给人一种丰收的喜悦感。
熟透的柿子剥皮和面,里面再包上各种各样的馅儿。包好后,下锅炸至油亮金黄出锅。
刚出锅的柿子饼是最好吃的,很烫、皮比较酥脆。凉了之后口感就没有趁热吃好。
玫瑰、豆沙、枣泥,口味有很多种。
推荐两款口味,玫瑰葡萄和原味无糖。
玫瑰葡萄一口下去玫瑰的清香和葡萄的酸甜充盈着整个口腔,口味再刁钻的童鞋也会爱上这个味道。
原味无糖款,极大的保留了柿子的香味,无糖也特别健康。
一次吃一块完全不会觉得腻。
地址:回民街北院门119号
桥梓口贾永信黄桂柿子饼
一家很大的门面,里面卖各种特产,如果外地朋友想带特产,这家可以考虑。
黄桂柿饼的小车在外面,整齐码着金黄的柿子饼,看着就让人流口水。
每一只柿子饼都很有分量,在有点烫嘴的时候趁热吃,软糯Q弹的口感深得妹子的喜爱。
玫瑰馅儿的比较甜,不爱吃甜食的朋友可以俩人分食哦。
这家店也是《锋味》拍摄过的,吃了贾永信的黄桂柿子饼,四舍五入等于和谢霆锋白宇一起吃过饭了。哈哈哈。
地址:北院门布丁酒店旁
彦彬元宵店
从名字看,这家主营元宵。
但是别错过柿子饼,本吃货觉得柿子饼比元宵还好吃!
减肥路上拦路虎真的太多了,柿子饼就来俩吧。
一个五仁儿,一个核桃。核桃的更好吃,因为五仁里有青红丝,emmm…
香甜软糯的柿子让人无法拒绝,咬到馅儿的时候,果仁感有嚼头,层次丰富。
柿子饼还可以抽真空,加1块就行。送人也方便,能存放好几天呢。
地址:大皮院103号路北
刘明柿子糊塌
刘明柿子糊塌以前在南郊铁路新村开了5年,后来到洒金桥一开就是23年,每天早上9点开门,下午6点关门。店门口的道路很窄,比较拥挤,人多车也多,市井味十足。
他们家卖的是柿子糊塌、黄桂柿子饼、粉蒸肉、元宵,每一样都特别受欢迎,基本来的都是回头客,老板不停的打招呼。
柿子糊塌不是一年四季都有的,每年秋天卖到第二年四、五月份。每天现做现卖,只选用临潼的火晶柿子。把柿子炸成汁在跟面粉混合在一起,不加水和糖,柿子糊塌的初级版本就做好了~
炸制好的柿子糊塌看起来跟柿子的颜色一样,红彤彤的。
饼子鼓鼓的,拿着刚刚好,咬一口,酥脆香甜,果香浓郁,一点都不腻。尤其里面吃着软绵绵的,口感特别好!还能看到柿子的籽,反正我是爱上了!刚出锅热热的最好吃呦~
地址:洒金桥
刘家楼柿子饼
这家店的黄桂柿子饼非常新鲜,老板在门口现做的时候,看着金黄的柿子饼在油锅里滋滋冒油,那感觉真是诱人的不行不行。
刚做好的柿子饼相当好吃,外皮焦脆不是很甜,带着柿子淡淡的香味。内馅儿流心爆浆,每一口都超有滋味。
地址:西安市回民街北院门93号