古人说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，萝卜具有温暖的性质，可以较好的帮助人体驱寒保暖，从而增强抵抗寒冷的能力。此外，萝卜还含有丰富的纤维素、维生素C、B族维生素等，有助于促进消化和免疫力的提升。而且鲜甜的萝卜可以和很多食材组合一起炖汤，味道鲜美不油腻，老少皆宜，冬天润肺滋补就多喝萝卜汤吧，开胃又顺气。下面分享给大家6种萝卜汤的做法，一起看看吧。
在这寒冷的冬天，赶快炖上一锅鲜美的羊肉汤给家人们增加抵抗力来抵御寒冷吧，汤汁鲜美不油腻，肉质鲜嫩不柴，重点几乎没有膻味哦，孩子们最喜欢喝汤和吃白萝卜啦，搭配胡萝卜还能下火。
食材：新鲜羊肉，白萝卜，盐
做法：
1、新鲜羊肉切块浸泡45分钟左右清洗干净；
2、加姜片冷水下锅煮沸汤，撇去浮沫，尽量一次性加够水（发现汤汁少的话，可以在撇去浮沫的同时，水翻滚然后加半碗凉水继续煮至沸腾，可以连续加4-5次，期间继续撇去新煮出来的浮沫）；
3、转小火慢炖45-60分钟，加入焯过水的胡萝卜，加盐、胡椒调味继续煮20分钟即可；出锅时撒上些枸杞或者香菜。
4、小孩不吃的情况下，妈妈可以加几片当归或者红参，具有补气血的作用。小孩吃的食物调料越少越好！
食材：白萝卜、猪筒骨、芹菜、姜片
做法：
1、猪筒骨加姜片冷水下锅焯水备用
2、萝卜滚刀切块，跟猪筒骨一起放到汤锅加入几块姜片
3、加入适量清水炖煮1小时
4、出锅前撒上芹菜（根据自己口味可不放），加适量盐调味即可。天气凉了喝一碗太舒服了，做法又这么简单，你们快去试试！
食材：白萝卜1根(大约300克)，鸡蛋2个，枸杞8克，姜少许
做法：
1、白萝卜去皮擦丝，姜切丝，枸杞清洗干净备用
2、鸡蛋敲入碗中打散备用
3、热锅下油，放入鸡蛋炒成块状盛起来
4、锅不用洗，继续放入姜丝跟萝卜丝，炒至萝卜丝变半透明状～然后加入2碗开水大火烧开～
5、盖上锅盖煮3分钟，加盐调味并撒上枸杞子即可。这款萝卜丝汤虽然没加肉，但是真的十分鲜甜好喝！
白萝卜青菜猪肝汤，又鲜又营养，补铁补钙。暖身暖胃按我的方法做鲜香美味一点也不腥。
食 材：猪肝，白萝卜，青菜，生姜，香葱。
做法：
1、猪肝洗净切成薄薄的片，加入清水和生姜浸泡出血水。
2、倒掉血水后加入适量酱油，适量盐，适量玉米淀粉搅拌均匀腌制。
3、锅中加入辅食油炒香葱花和生姜加入白萝卜翻炒一下加入清水盖上盖子煮开后转小火炖一下萝卜。
4、萝卜煮熟后加入猪肝，全部下入后盖上盖子煮开，加入青菜和少许盐调味，撒上葱花。
5、根据宝宝咀嚼能力处理食材，一岁以下宝宝不加任何调味料。
这个白萝卜汤真的是个宝，对于消化不良腹胀的宝宝消积理气特别好！
食材：一条鲫鱼（鲈鱼）、小半根白萝卜、葱一根、姜两片
做法：
1、鲫鱼洗净沥干水 白萝卜切丝。鱼下锅煎把生姜也放进去，等鱼两面煎微黄加入开水放入萝卜丝葱大火煮3-5分钟转小火煮20分钟即可。
2、有时候孩子吃多了肚子不舒服我马上安排上萝卜汤。因为她不爱单吃萝卜所以我会加鲈鱼或者鲫鱼一起煮汤，煮好后萝卜丝有鱼的鲜味她就愿意吃了，在她有积食的时候直接让她吃萝卜喝汤。（重点重点重点：是吃萝卜丝喝汤）没积食的时候鱼肉也给吃两块，鲈鱼鲫鱼有健脾养胃的功效，所以放在一起对于日常消积健脾也是不错的。
冬天干燥，来一碗白萝卜老鸭汤润一下，简直不要太快乐，材料简单，做法简单，就算是厨房小白，新手大厨也毫无难度，快学起来吧
食材：鸭肉、白萝卜、姜片、胡椒粉、盐
做法：
1、热锅下油，放入姜片和砍块洗干净的鸭肉，翻炒两分钟
2、加入切块的白萝卜，放入适量的水，盖上盖子，大火煮开
3、大火烧开之后，打开盖子，撇掉浮沫，转中小火煮30分钟，出锅前加点盐和胡椒粉调味，就可以装碗开喝啦
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种萝卜汤的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。