随着一阵阵春风拂过布朗山,山中的白露花忍不住或开朗或羞怯地展现出了朵朵盛放的姿态。放眼望去,只见一片白中带紫、如云似雾的白露花海给大山披上了一层薄纱,草木松香中混带着花的香气,跟着山风在嗅觉里转着轻轻的旋儿,让人连口齿都跟着生了几分香。
在施甸县摆榔乡布朗群众的眼里,这春天里的白露花除了是诗情画意,更是美味佳肴,还增添了许多春的趣味。爬上高树一顿猛摇的小伙,看的是如大朵大朵雪花般飘下的白露花中姑娘娇嗔的笑脸;嬉笑着勾那矮处花朵的小娃娃,馋的是花朵过水后拌水豆豉或炒骨头鲊的鲜香;拿着口袋使劲往里揣的老奶奶,想的是趁新鲜抬到集市卖了能多换些“零花”。别小看这一朵朵的白露花,对当地村民来说,摘了拿到街上卖,平均每斤也能卖8至10元,用摘花老乡的话说,这是她们春天里的“摇钱树”和“小生意”。
一篮又一篮新鲜的白露花就这样随着“小生意”走向集市、走向街头、走向施甸人的饭桌,品着这一箸又一箸白露花的清味,既是施甸人吃花的雅趣,也是吃“春”的乐趣。
小贴士:白露花学名白花羊蹄甲,羊蹄甲属,又名老白花皮,白花洋紫荆。本地烹饪多以白露花拌水豆豉、白露花花炒骨头鲊、白露花炒蚕豆、炸白露花为主,花味清香宜人。
文图:张碧露 杨相成