最近
有网友经过南山路时
看见一辆废弃油脂收运车停放在巷口
有人正在挖地沟油
这位网友想如果地沟油加工后流入市场做食用油
会给人们的生活带来极大的危害
网友爆料：
前几天经过南山路，交通银行东巷口，看见一辆废弃油脂收运车停放在巷口。再往里看，有人在挖地沟油。不知他所挖地沟油是做什么用的，如果加工后做食用油流入市场，会给人们的生活带来极大的危害。希望有关部门能够对此事引起重视，给老百姓一个明确的说法。
图片由网友提供
图片由网友提供
蚌埠市场监管接到反映后，第一时间进行现场核查，并作出回复！
回复内容如下：
关注到您的帖子后，我局立即安排执法人员进行调查处理，很快查明了事实，现反馈给您。
图片中的男子名为马某，系蚌埠旺能生态科技有限公司员工，驾驶车牌号为皖CEL378厢式货车，在南山路交通银行东巷口正在清掏交通银行蚌埠市分行食堂后厨下水道餐厨垃圾，随后运送至该公司进行无害化处置、资源化利用。
经调查，蚌埠旺能生态科技有限公司是蚌埠市具有合法资质的餐厨废弃物（含废弃油脂）收集、运输、处置单位。处理工艺采用“预处理+厌氧消化+沼气资源化利用+污水处理+臭气处理”。通过高效提取餐厨废弃物中的油脂，作为生物柴油或化工原料，实现油脂的安全化处理和利用，并将餐厨废弃物中的有机质进行产沼气利用，实现服务区内的餐厨废弃物的资源化利用和无害化处理。该公司处理后的餐厨垃圾（含废弃油脂、地沟油清掏）流向合法，没有发现流向餐饮领域的违法行为。
我们将依法加强食品安全监管，并感谢您对食品安全的支持。
地沟油有这么大的危害
那我们应该避免购买到这样的油
那又该如何鉴别呢?
一般情况下我们可以通过
看、闻、尝、听、问
五个方面即可鉴别
一看。主要是看透明度，纯净的植物油呈透明状，如果在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色;看沉淀物，其主要成分是杂质。
二闻。每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢磨擦，发热时仔细闻其气味。如果有异味，千万不要购买，而如果有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。
三尝。用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。
四听：取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品;如果燃烧时噼啪的响声，可能是水分超标。
五问：问商家索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。
以上这几点做到了，就可以避免购买地沟油，还有就是尽量不要在小店里买油，一定要选择放心的品牌，这样安全系数更高一些。
来源：蚌埠论坛网站、玉林发布