他又来挑战美食节目的可能性了
韩国的美食节目一直以来都有一个风向标人物。
有他在的节目，不用担心，一定都好看。
这样介绍完，可能很多人都能想到，kk说的就是白钟元大叔了。
最近，白大叔的新节目又开播了，必须要再次强烈给大家安利这档节目——
《美味的广场》
其实今年9月，节目进行了一次试播。
当时的卡司是白种元、梁世炯、朴宰范、白真熙，几位在第一期试播的表现也蛮不错。
正式播出的时候，卡司最终固定为白钟元老师、梁世炯、金希澈、金桐俊。
与其说这是一档美食节目，不如说这是一档美食公益节目，节目的主题叫做“当地食物复兴”。
简单说来就是，韩国各地都有一些不为人所知的农产品，它们常常因为生产过剩而大幅降价/因为季节短被人们遗忘。
白大叔希望通过节目，通过自己和艺人们的影响力把这些农产品在人多的地方售卖出去，也帮助到当地人。
帮这些无人知晓的农产品解决销量问题的同时，也可以让这些美味，被更多人发现。
选择的地点也很意义，第一期选择的是江原道（金希澈的家乡）。
这里之前发生了一次很严重的火灾，因为这场火灾，原本美丽的风景变成了一座光秃秃的城市，到这边来旅游的人也少了很多。
当地一些特色美食的销售，也成了严重问题。
比如玉筋鱼，渔民们会每天凌晨就出海开始辛苦打捞。因为鱼个头比较大，也需要花费大量时间，一条一条从渔网上取下来。
过去，江原道的渔民们都以此为生。
渔民们抓3个月的鱼，就能够挣够孩子的学费，再买点米放着，就能够度过一年。
但今年，玉筋鱼的销售却成了很大问题。
一方面是因为火灾的原因，另一方面，玉筋鱼的季节很短，每年只有3个月的打捞期，这种季节性美食，很容易被人遗忘，大家对这种鱼的烹饪方式也不了解。
去年可以卖到5w韩元（约300元人民币）的鱼，今年只能卖到5000韩元（约30元人民币）。
另一种江原道特有美食红蟹，也和玉筋鱼有同样的遭遇。
因为比起其他螃蟹来说，红蟹的保存更艰难，一般两天之内卖不完就得扔掉。
所以也只能够低价售卖，一万韩元（约人民币60元）能买到10只红蟹。
而当地人气最旺的游客服务站，售卖了10多种食物，都没有利用当地食材。
所以这次，白大叔四人行的目的，就是“利用当地农产品，把服务站的座位填满！”
确定了第一天的食材红蟹和玉筋鱼之后，要做的就是研发菜品啦，有白钟元大叔在，丝毫不慌。
考虑到食材的价格、人工费用、制作时间、口味等各方面的因素，最终确定了这两道菜。
红蟹方便面（看起来超有食欲的，售价7000韩元）
炖玉筋鱼（售价7000韩元）
在研发过程中，助手三人行全成星星眼看白大叔散发魅力。
先是被白大叔的刀工征服。
疯狂想在白大叔面前挣表现，希望能够打下手，工作超积极，表现好的就乖乖站到老师旁边。
还试图抢答问题挣表现哈哈哈哈哈，请大家欣赏一个金·不会做菜但想挣表现·希澈～
大家也超级和谐，每个人都表现很不错。
比如希澈虽然不会做饭，但是是个行走的洁癖王，一进厨房就非常热情的包揽卫生。
金桐俊是个偶像包袱很重，出门都要画全妆的人，在进了厨房之后，也很乖巧地把头发包起来。
金希澈也是每次进入厨房，就会带上发箍，或者帽子（这些细节真的好评，每次看到明星做饭披头散发，就隔着屏幕担心他们会吃到头发）
白大叔也是一直以来都很贴心。
第一天开业的时候，白大叔早上起来就告诉大家自己去了首尔忙工作，需要这三个宝宝自己照顾自己，并照顾店，把这三只都吓到愁眉苦脸。
结果只是调皮开了个玩笑。
自己偷偷跑去市场买了猪肉，给大家做了早饭。
还为了照顾希澈口味，做得很清淡（真的超级暖，怪不得白大叔老婆超级爱他啊）
因为4个人人手不够，还有通过竞争到岗的洗碗阿姨和收营小助手。（这位阿姨好好看嗷）
很多人慕名而来，服务区还没有开门，就已经排起了长队。
一开始大家还手忙脚乱，有时候也不可避免会犯错误。
比如希澈在第一轮上菜的时候，忘记了给大家搭配米饭，想起来的时候本来很慌张，但是被白大叔非常游刃有余的解决了。
希澈：学到了学到了。
大家也始终不忘主题，只要一有空，就会对食材进行宣传。
会询问大家饭菜的味道是否合胃口：
所以客人吃的也很开心（第一天非常成功惹）：
虽然一天下来非常辛苦，却也满足，白大叔还不忘夸希澈～
希澈：超开心～
总之，这更节目看下来，既做了公益，就让人觉得超级温暖。
请来的艺人也都不会矫情，非常卖力在工作。
而白钟元大叔也真的是当之无愧可以称为“美食家”的人了，家里最多的摆设就是调料罐子。
虽然已经是家喻户晓的美食家，却超级亲切。
会宠爱老婆和女儿（白大叔和老婆是韩国的模范夫妻），会贴心的关怀一起做节目的艺人。
还会为了烧烤烧坏了老婆给买的毛衣感到担心（超可爱）～
但最主要的是，他一直在用自己的身份，做着对美食业有帮助的事情。
比如《白钟元的小巷餐厅》。
帮助一家一家餐厅改善味道、改善经营理念，让餐厅从新兴旺起来，让曾经繁华现在却没落的街道再次充满人气。
比如《街头美食斗士》。
真的就是穿越大街小巷去寻找世界各地最地道的美食。白大叔在去之前，也会很深入的了解背后的美食故事，甚至为此学会了各种语言（仅限点餐使用哈哈哈哈）
所以白大叔的节目，评分都很高。
有这样一个发自内心热爱美食，并希望通过美食来改变世界的美食家，谁能不爱他呢？
【头条号签约作者】