吐司别总做甜味的,试试这款咸中带甜的面包,松软美味,一次成功

2019-10-21   茹絮的美食生活

吐司别总做甜味的,试试这款咸中带甜的面包,松软美味,一次成功,最近吐司做的有点多了,每次都是做甜味的,甜的东西大家都爱,可吃多也会腻,这不,连续几天吃甜的吐司面包,家人都有意见了,强烈要求要换口味。

既然吃腻了甜味的,那咱们就变着花样,做成咸味的面包,说是咸味的,其实还是带点少许甜甜的味道,咸中带甜,超好吃,它就是海苔肉松吐司面包,好吃得停不下来。

海苔肉松吐司面包

所需材料:高筋面粉280克,全蛋液30克,牛奶150克,盐2克,糖40克,黄油25克,酵母4克

内馅材料:海苔1张,沙拉酱适量,肉松适量,白芝麻适量

表面装饰:全蛋液少许,白芝麻少许

制作过程:1、将纯牛奶倒入厨师机桶中,加入全蛋液、糖和盐对角放,再加入高筋面粉、酵母,启动厨师机1档揉至无干粉时再转3档揉,全程10分钟

2、等程序结束后加入软化的黄油,还是先启动1档揉至黄油与面团融合后再转3档揉,全程10分钟,揉至扩展阶段,就是可以拉出薄薄的手套膜即可

3、将面团取出揉圆,放在温暖处发酵40分钟,发酵好的面团是原来的两倍大,用手沾面团戳面团一小洞,不回缩不反弹即为发酵成功

4、将面团取出揉匀揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟,再将面团擀成长方形,如图所示,再挤入沙拉酱,放入海苔,再挤入沙拉酱,再放入肉松

5、由下往上卷起,再将收口捏紧,收口朝下放入吐司模具中,放入烤箱进行二发,可以放入一杯开水,保持面包的湿度,发酵至8-9分满时

6、取出在表面刷全蛋液,再用剪刀剪开几口,再撒上白芝麻,放入预热好的烤箱,上下火165度,下层烤40分钟,烤好取出震一下,再趁热脱模,放入晾网上晾至手温再密封保存

一道美味的海苔肉松吐司面包就做好了,松软美味,做法简单零失败,你也赶紧做起来吧!

今天的分享就到这里了,你喜欢这道海苔肉松吐司面包吗?对于吐司面包你还有什么好做法吗?如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们,欢迎点赞、收藏、评论和转发,你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正,也可以私信我!关注茹絮的美食生活,小编每天都会给大家带来不一样的美食,让你不再为吃什么而烦恼。