柘山 “小蜜薯”端上百姓“大餐桌”

他们坚持搞好土地流转，以规模种植促产业转型。将小农生产有效引入现代农业体系，成立村党支部领办的专业合作社23家，因地制宜采取承包入股、出工酬劳、代耕等方式推动土地流转，以规模化种植降成本、提效益、促发展。2023年，该镇蜜薯规模化种植面积增加到3.5万亩，亩均产量7000斤，增产近45%。组建产业联盟，创新“镇党委+合作社+公司+农民”的四位一体产业联盟发展模式，由镇党委总牵头，整合全镇41家合作社、12个家庭农场、10余家加工企业、3个电商平台资源力量，为农户提供脱毒育苗、机械化耕种收、代储代销等服务，实现了蜜薯育、种、管、加、销全产业链条托管经营，商品薯率提升至70%，年带动农户增收8000万元以上、企业产值增加1800万元以上。

他们坚持以旅促农、农旅互动，通过深化农旅融合，拉长农民增收链条，推动蜜薯产业与景区、农家乐、民宿等乡村旅游深度融合，加快推进柘山黄金蜜薯生态原产地保护区项目、镇蜜薯产业公园建设，全力打造“蜜薯小镇”农旅品牌。今年以来，柘山镇吸引市内外游客3万余人次，带动乡村餐饮、零售等业态产值突破 300 万元。金钱洼村党支部书记郭世学去年种植蜜薯500多亩，纯收入80多万元，2023年种植扩大到700亩，纯收入可突破100万元。他高兴地说：“多亏了党委政府大力推广，提供‘保姆式’服务，大家的积极性越来越高，又很好地解决了在外打工人员撂荒耕地问题。我们金钱洼村由原来的穷村、弱村变成了名副其实的金钱洼！”

“双线”协同助力市场开拓

“咱们柘山土壤富含微量矿物元素，通过了全国生态原产地保护产品认证，入选了全国名特优新农产品名录。这些‘黄金’蜜薯适合各个年龄段的人群食用，可蒸可烤可做粥。吃了柘山蜜薯，生活香甜如蜜！下方小黄车上链接！”在柘山镇大苑三村国栋薯业合作社薯种植田里，网红主持正不厌其烦地向网友推介柘山蜜薯。他们将直播销售平台搭建在田间地头，一天可帮助村民销售蜜薯1000到2000余斤。农民种蜜薯不愁卖，黄土地里挖出金果果。柘山镇农业服务中心主任姚成军介绍说：“去年蜜薯节上，一名叫‘地主’的网红，把每斤蜜薯卖到了6块钱，一天带货20多万元，真正使蜜薯由‘村姑’价提升到了‘公主’价。”

柘山镇坚持打造线上线下一体化营销模式，线下建立“远接盒马、近交中百”销售格局，引导蜜薯企业积极对接“盒马鲜生”，开辟北、上、广、杭等大城市市场，优质果直供订单价格每公斤不低于6元，与潍坊市境内所有中百超市直销合作，取消中间经销环节，蜜薯专供价格较地头批发翻两番。线上加强与“壹亩地瓜”等专业运营商合作，利用抖音、天猫、京东、拼多多等电商途径打造营销矩阵。今年以来，培育直播带货新农人47人，已开展直播带货50余场次，累计网售订单量达7万余单。他们还充分利用节会展会等渠道提高柘山蜜薯的知名度，助推蜜薯价值提升。依托“柘山蜜薯”生态原产地保护产品“金字招牌”，创新举办中国（柘山）蜜薯节暨全国蜜薯产业高端论坛等展会，邀请国家甘薯产业技术研发中心薯类高端专家团队来柘，以会为媒、深化合作。党委政府积极搭建平台，企业千方百计找寻订单。8月31日，潍坊柘乡金水谷农业旅游开发公司总经理张晓东，刚从第14届上海国际餐饮食材展览会回到柘山，又带上蜜薯样品立即赶往天津，参加9月1日——3日举办的第13届中国旅游产业博览会，所有客商现场品尝柘山蜜薯后纷纷叫好，极大提高了柘山蜜薯的知名度。两次展会，张晓东收获颇丰，对接客户20家，并达成合作销售意向。

多维赋能蹚出共富新路

柘山镇紧紧依靠科技，为蜜薯产业赋能提质。聚焦品种创新关键点，激发产业发展内生动力，积极对接省农科院、江南大学等科研院所，新建高代脱毒苗组培繁育实验室1处、蜜薯新品种试验田3处，引进各类新品种蜜薯24个，目前全镇自主繁育高代脱毒苗供应率达 80%以上。同时，推广普及良种选育、深沟大垄、合理密植等先进技术，蜜薯收获期比传统种植提前4个月，以“时间差”赢得“高价格”，亩均蜜薯收益1.2万元以上。他们通过招引山东土地发展集团等大型工商资本下乡，延长补足蜜薯产业链。依托其运营模式、资金技术等方面的优势，建设薯类加工国际一流生产线，创新“长寿菜”、冰烤蜜薯、倒蒸薯等预制菜产品，进一步提高蜜薯附加值。今年已引进建设省级示范园区1个、蜜薯产业项目4个，全部建成投产后，年可生产预制菜8000吨以上，年产值超6亿元。同时，聚焦延长蜜薯“鲜活周期”，加快推动冷链物流建设，打造现代化物流体系。引导蜜薯制品加工企业建设恒温恒湿存储中心，成功将蜜薯销售期从一季延长至全年。目前，已累计建设大型恒温恒湿存储库4座、分拣中心25处、洞藏式储存窖218个，存储量5000吨以上，通过反季节出售可助农增收1000万元以上。

8月29日，柘山蜜薯纳入全国名特优新农产品名录。日前，柘山镇争得潍坊市重点工作“镇（街）实干担当走在前”红旗。柘山镇党委书记王斌表示：“蜜薯产业是我们在乡村振兴中因地制宜的初步探索，如何进一步做大做优做强，需要付出更大的努力。目前我们正全力落实中国（柘山）蜜薯节上达成的协议和成果，更好地叫响柘山蜜薯品牌，全面提升柘山蜜薯的知名度、美誉度和影响力，让柘山‘小蜜薯’端上更多百姓的‘大餐桌’！”

记者：杜增庆