西红柿土豆炖牛肉
准备食材
牛肉、土豆、西红柿、洋葱
胡萝卜、老抽、番茄沙司、油
盐、姜、葱、黑胡椒、料酒
具体步骤
牛肉切块冷水下锅焯两分钟
全程用热水清洗干净
配料洗干净切块
土豆块泡水里待用
锅放油烧热,下牛肉煸炒一下
烹入老抽、料酒、醋
接着下洋葱西红柿继续翻炒
挤入番茄沙司
再现磨一些黑胡椒粒炒匀
放葱姜,倒入热水
中大火烧二十分钟
改小火再炖一个半小时左右
出锅前放胡萝卜和土豆烧熟
等到肉烂,汤汁粘稠
就可以加盐调味出锅了
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