导读：这“四样”一起煮，仅仅2元1碗，补水还润肺，少咳嗽，气色好。
当寒风中最后一个苹果悄然坠落，当雪白的“银耳”在灶台浅唱低吟，当“马蹄”身上的水，滴水成冰，当被风干了的“陈皮”有着淡淡的忧伤与芬芳……冬天真的来了。大风呼啸，天地苍茫，北方艳阳高照，却滴水成冰，南方雪花飘飘，却阴冷异常。有在杭州的朋友说她们那里下雪了，西湖的雪景真的很美，断桥，雾凇，亭子，阁楼，乌篷船，在雪的映衬下就像一幅中国水墨画，水墨氤氲，恬淡安静，有种含蓄的美。这就是我曾经魂牵梦绕的江南水乡，在冬天的模样。记得有句歌词就这样唱道“你在南方的艳阳里，大雪纷飞\我在北方的寒夜里，四季如春”，说的就是此时此刻的意境吧！北方的冬天不仅寒冷还很干燥，还好今年的暖气供应十分充足，不出门的话，感觉不到寒冷，但屋里却异常干燥，导致嗓子非常不舒服，可能是屋里屋外温差大的缘故。
众所周知，苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，有“活水”之称。特别其溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩红润。陈皮是一味中药材，理气健脾，燥湿化痰，特别是其有治疗腹胀，咳嗽痰多之功效。而银耳则有益气清肠、滋阴润肺的作用，也是女人常用的美容佳品。“马蹄”即荸荠，一种水生食物，水分含量大，开胃解毒，消宿食，健肠胃，还有润喉清嗓的作用。此汤熬好后，苹果清甜微酸，陈皮芳香，银耳粘稠胶状，马蹄清脆甘甜，喝一口润喉润肺，还滋润冬天里干渴的心田。冬季干燥痰多，熬1锅银耳汤，都不如加上这“两样”，润肺还止咳。
1、首先把所有食材都清洗干净，银耳去蒂用温水泡发
2、苹果和荸荠去皮，清洗干净，荸荠比较难清理，可以用刷子刷
3、把苹果和荸荠切成方便食用的大块
4、起锅先倒入泡发好的银耳和陈皮，大火浇开，小火煮20分钟
5、紧接着再倒入苹果和荸荠
6、小火慢炖30分钟即可关火出锅
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