谈起各地的菜肴，人们会想起川菜的辣，北方菜的厚重，粤菜的清淡。
白切鸡、烧鹅、清蒸东星斑、白灼象拔蚌、椒盐濑尿虾、老火靓汤……单听名字就已经让人垂涎三尺。
食客的需求是永无止境的。粤菜选料广博奇杂，适应了食客求新、求异的需求。
粤菜最初依托丰富鲜美的原料为后盾，粤厨利用这一优势，巧妙运用，创作出一道又一道惊艳世人的“佳品”，为广东人“食不厌精，烩不厌细”的饮食态度竭尽所能。
因此，成就了如今粤菜清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻的极致，亦有悦目、夸名、美器、佳境、雅兴、绝咏、妙喻的讲究。
这期让我们透过一道道悦目的粤菜佳肴，去了解粤菜背后的“故事”吧！
敬请关注1月12日晚20:50分珠江频道《广东名片》之《粤菜》吧！
这，是广东的世界；这，是世界的广东。这里有辉煌的历史，也有炫彩的未来。展示广东形象，彰显广东骄傲。《广东名片》，一张张小而美的视觉名片！
三分钟（五分钟）短视频，真实记录，短小精悍，直达移动终端，实现裂变式传播，让世界了解广东!
2019年4月20日起，每周六、日20:50播出，敬请锁定珠江频道，关注《广东名片》！
制作单位：
广东广播电视台珠江频道
指导单位：
广东省文明办
省发改委
省工业和信息化厅
省商务厅
省文化和旅游厅
撰稿：依一
编辑：依一
监制：吴建宇 周晓林
总监制：倪卓宏 吴泳斌
编辑 | 小柯
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