冬至，全年阳气最弱的时候到了，这一天也是白昼最短、黑夜最长的一天，在这个寒冷的季节里，我们身体的阳气逐渐衰弱，容易感到怕冷、尿频、手脚冰凉等不适。为了改善这些症状，养生学认为应当多吃温性食材，特别是在冬至这个阴阳转换的分界点。
冬至是中国传统二十四节气之一，标志着寒冷季节的正式开始。这一天，太阳直射南回归线，是一年中白昼最短、黑夜最长的时刻。在中医养生理论中，冬至是阴阳转换的分界点，也是阳气生发的开始。因此，要想在寒冷的冬季保持身体的健康，关注阳气的养护尤为重要。
在冬至养生中，选择适宜的食材是关键之一。而其中，糯米被认为是一种极具补阳作用的食材。糯米性温味甘，具有温暖脾胃、益气养血的功效，尤其适合寒冷季节的养生之选。可以吃糯米丸子、糯米汤、酒酿等等。下面与大家分享两道糯米的做法。
推荐食谱一：【糯米丸子汤】
这道汤品集合了糯米粉、红枣、鸡蛋等食材，是一款温暖身体的美味佳肴。
准备食材：糯米粉、鸡蛋、大枣、红糖、香油
做法如下：
1.将大枣清洗干净，去除枣核，切成小粒。糯米粉和适量红枣碎搅拌均匀，加入适量清水，搅拌均匀，和成面团，醒发一会，再搓成小丸子。
2.碗内打入2个鸡蛋，加少许香油，然后将鸡蛋打散备用。
3.锅内加水烧开，将糯米红枣丸子放入清汤中，煮至糯米丸子浮起。加入一块红糖，淋入蛋液，关火即可。这一汤品既具有温补阳气的作用，又富含丰富的营养成分，是冬至时节的理想之选。
推荐食谱二：【酒酿芡实汤】
用糯米制作的酒酿也是一种备受推崇的养生食材。酒酿具有温暖脾胃、活血化淤的功效，被认为是滋补阳气的极佳选择。结合芡实、莲子、薏米和茯苓等食材，制作一道酒酿芡实汤，更是为寒冷冬日的身体保驾护航。
准备食材：酒酿、芡实、莲子、薏米、茯苓、糯米
详细做法：
1. 将芡实、莲子、薏米、茯苓洗净备用，用温水提前浸泡2小时。
2. 将所有食材加入清水中，放入锅中，大火煮开后，转小火煮1个小时，煮至粥熟烂。
3.加入适量的酒酿，搅拌均匀，继续煮10分钟，等粥变得浓稠糯滑时，即可关火。
这一道粥品汇聚了多种温补食材，既可以满足口腹之欲，又能在寒冷的季节中为身体注入温暖的阳气。
在冬至这个特殊的日子里，通过科学搭配食材，我们可以更好地调养身体，让阳气在寒冷的冬季得以生发。选择糯米这个温性食材，结合丰富的食谱，不仅能够享受美味，还能在寒冷季节中保持身体的健康。希望大家在这个冬至时节，能够通过美食养护身体，迎接一个温馨而健康的冬天。