从7月底的正式首播，到10月中旬的圆满收官

从炎炎夏日，到秋风扫落叶

让我们大饱眼福的《中餐厅》第三季可谓是

陪伴着大家走过了一个完整的夏天

大晚上看中餐厅，你会不会忍不住点一分外卖呢？

之前播出的第二期就让奶喵忍不住了

这次3里的那道回锅肉看起来也太美味了吧！

而且在客人点的这些菜里面，回锅肉这个川菜非常受欢迎

是里面最火的一道菜了

这道家常菜没想到在国外也这么受欢迎~

杨紫刚把一块肉放进嘴里

眼睛立马亮了，连连点头称赞好吃~

咱们的小凯也是暴风吸入，看来真的很下饭了吧！

回锅肉奶喵也超爱，只要饭桌上有回锅肉都能多吃好几碗饭

一口肉一口饭，太满足了！

看了中餐厅想吃回锅肉的心又在蠢蠢欲动了

所以就按照中餐厅里面的方法步骤，做了一次回锅肉

第一口下去，果然发出了和杨紫同款的表情，真的很好吃

黄晓明他们也太会选菜了吧！

接下来奶喵化身小厨娘，来教你们做《中餐厅3》的同款回！锅！肉！

（嘘！文末有福利）

回锅肉

食材：

食材：五花肉、青蒜、青椒、红椒、姜

调料：郫县豆瓣酱、料酒、生抽、盐、糖、花椒

做法：

第一步：将红椒、青椒切丝，姜切片，青蒜切成 3cm 左右的段。

第二步：将五花肉、姜片、花椒、料酒放入锅中待水烧开

2 分钟后将五花肉捞出用冷水洗净。

第三步：待肉冷却，切成薄片

(Ps:一定要切的薄薄的)

第四步：热锅，放适量油

将肉下锅翻炒待四边卷起，下郫县豆瓣酱炒匀。

第五步：下青椒丝、红椒丝和青蒜段翻炒至断生。

第六步：最后放入一勺生抽，少许糖，翻炒均匀即可出锅。

五花肉肥而不腻，色泽红亮，明艳照人哈哈哈哈哈哈

吃的时候一定要夹起一片肉，再夹起一根青蒜一起塞进嘴里

那香味~巨爽！！

小伙伴们看到是不是也嘴馋了呢

别着急，这次奶喵还给大家整理了《中餐厅》的明星菜谱

大家也可以跟着菜谱，一起来做明星同款菜啦~

我是不是很棒？

（等夸奖脸...）

油麻沙茶鸡

做法：

第一步：首先锅中放入适量麻油，热油后放入姜片；

第二步：放入鸡肉，炒至半熟；

第三步：加入冰糖，倒入开水没过鸡肉，小火焖制25分钟

第四步：放入盐、葱末翻炒均匀即可。

PS：把水换成高汤煮出来的沙姜鸡味道更好哦~

盐酥鸡

做法：

第一步：将鸡腿肉去骨切块，照着纹理切

第二步：碗里倒入料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、白砂糖、蒜末、姜末，再倒入鸡肉搅拌均匀，腌制 30 分钟

第三步：脆浆粉加水搅拌均匀，粉与水比例为 5:4

第四步：腌制好的鸡肉裹上脆浆粉，再裹上米粉和地瓜粉，锅里倒油，将裹好酥脆粉的鸡肉放入热油中炸煮

第五步：鸡肉炸至金黄捞出装盘，撒上胡椒盐

第六步：九层塔过油，作为配菜，完成！

节目中苏有朋给客人上菜后

偷偷地在门口观察客人的反应。

收到好评的反馈，我们的五阿哥真的很不矜持

开心地像地主的傻儿子，还说要偷偷给客人加量

五阿哥，小燕子店长知道吗？

豆豉鳕鱼

做法：

第一步：豆豉打底，依次加入料酒、盐、花雕酒和白砂糖调成酱汁

第二步：将姜片垫在鳕鱼下，豆豉置于鳕鱼上

第三步：将调好的酱汁浇在鳕鱼上

第四步：鳕鱼入蒸箱蒸 10 分钟，没有蒸箱的就放入锅里蒸熟

第五步：将准备好的酱料回锅加热炒香，淋在蒸好的鳕鱼上就好了

面包屑炒虾

小白做的这道菜很像避风塘炒虾

酥酥脆脆的面包糠裹着鲜嫩的虾仁

这道菜真的好吃又好看，隔屏看美食口水都要流下来

做法：

第一步：先用温水把虾解冻

第二步：把解冻好的虾仁捞出放入碗里

加入蛋清、淀粉、生抽、料酒拌匀后腌制15分钟

第三步：热锅冷油加入虾翻炒，炒熟后倒入碗里备用

第四步：在锅中放入葱、姜、蒜煸炒，再加入面包屑翻炒至金黄色

第五步：倒入虾仁翻炒片刻，就大功告成啦

在《中餐厅》里，除了看喜欢的明星

对吃货来说，最诱人的还是美食和美景

大家最喜欢的一道川菜是什么？

顺便来说说你最拿手的一道菜

快来留言区唠唠嗑吧~