潮汕人“称霸”20年!深圳这个菜市场,是生意也是生活....

2019-08-11   潮汕说

大约是半年前

身边有个朋友经常加班熬夜、作息颠倒

整个人都特别低沉

后来,他辞去了高强压的工作

在朋友圈消失了半年之后

突然发了一条朋友圈

经过了解之后,原来在这半年的时间

他一直处于低谷时期

直到有一天路过了熙熙攘攘的菜市场

他突然发现

距离上一次做饭好像有大半年了

好久没给自己好好的做顿饭了

菜市场让他的生活又充满了色彩给予他生活的希望

.......

很多深圳人,每天的日常都是奔波于高楼之间,对人车往来的杂声、流水的买卖早已模糊。

其实这些生活具象就在身边,今天我们就来逛一逛,到处都散发着浓郁潮汕气息的荷花市场!

荷花市场已经有了20多年历史了,以潮汕特产与海鲜出名。

摊主大多是潮汕人,他们将家乡的食材直接运送到深圳,为无数深圳人带来正宗的潮汕风味。

很多街坊就算搬出了这里,也依然愿意回来买菜,只为那熟悉的味道。

“16年不变的坚持”

这个摊位在荷花市场有十六年头了,摊主夫妻俩都是潮汕人。

这里可以找到各种各样的潮汕小吃糕点,胡萝卜菜果、香芋菜果、花生酥、石榴果、三角龙...

1元/个的绿豆饼,清甜的绿豆馅+酥脆饼皮,一口咬下还能感受到层层断裂的松脆。

“20多种不同种类的丸子”

市场里面还有超多卖丸子的摊铺,鱼丸、墨鱼丸、牛肉丸、猪肉丸、虾丸...

“粿条、粉条、面条,这里都有!”

一眼望上去,粿条、面条、粉条都堆积在一起,但同时又不失自己的风采。

还有老板娘自己手工制作的肉饼、鼠壳粿。

“一吃就是十多年的卤味”

不想做饭的时候就可以买上几种卤味,烧鹅、烧鸭、烧鸡......附近的老街坊都特别喜欢买。

“可以买到最新鲜的肉”

新鲜现宰的猪牛羊肉,只有在菜市场才能看到食材最原始的模样。

一排排整齐摆放的鲜肉等着街坊们前来挑选,是清蒸还是红烧,在街坊心中都早已有了定数。

“懂门道的人都会来这里买海鲜”

荷花市场也有各式各样的海鲜,而且价格也很美丽,会说潮汕话老板还会给你打折,就不用跑东门啦~

正吐着气泡的鲫鱼、纹理清晰的花甲、已经绑好的象牙蚌...看的见的新鲜。

“餐桌上最常见的花红叶绿”

清晨的菜市场里,各种应季蔬菜应接不暇,个个颜色鲜艳,都带着清晨的露气。

西红柿、土豆、茄子、南瓜、红薯...仿佛都在说:“我很好吃哦,快把我买回家”

摊主们高昂叫卖声、此起彼伏的讨价还价声、各种嘈杂声音...

在荷花市场可以感受到生活最真实的模样。

“回归到市井生活中”

逛一圈下来,从高楼大厦的世界回归到了烟火气息的市井中,仿佛就像是从深圳短暂逃离回了乡村小城。

每每来到菜场,你都能感受生活是如此多彩,而身边的人们又是那样鲜活。

“默契合作的老夫妻”

荷花市场的摊主们大多是夫妻,他们相互鼓励,脸上洋溢温暖的笑容,这是关于幸福的诠释。

“为家人用心挑选食材”

每天清晨,主掌内务的妈妈来到这里,开始为孩子们的午饭和晚餐准备,购买新鲜的食材。

“街边也可以畅聊”

在这里,可以遇上街坊好友,即使是站在街边也不免寒暄几句。

混杂的烟火味充斥着整个市场,在这还能发掘到,许多平时看不到的特色风味与街边小吃。

“波记肠粉”

波记肠粉就在荷花市场后面的小广场上。

一份带着腊肠和鸡蛋的蒸米粉也不过8块钱,米粉吸满汤汁,一口下去幸福感十足。

“甘记甜品”

记得以前上学的时候,一放学就会直奔甜品店。开了十多年的甘记甜品有着无数人的校园回忆。

杨枝甘露白凉粉里面有着大块的芒果肉,在夏季简直就是消暑利器。

“美佳烘焙坊”

美佳烘焙坊坚持了20年多年,就算刮风下雨,每天依旧24小时营业。

老婆饼、蛋挞、核桃酥紧凑而有序地在货架上摆着,十多年了还是那个价格。

荷花市场最近因为改造升级,摊位全部暂时挪到外面的棚子里。

再过十多天,摊位都会移到改造过后的市场内,这里将会以新面貌开启新一天的生活。

明亮的装修风格、合理布局的交易区、宽敞整洁的大厅,还有统一规范的门头、标牌...

改造后的荷花市场在“颜值”上有了很大的提升,还为街坊们带来了便捷生活。

新鲜的食材经过情感翻炒,融于一蔬一饭、存于三餐四季。

累了,就去菜市场走一走,感受生活具象,做一顿好吃的饭,拥抱更好的生活!

来源: 吃喝玩乐在深圳