本报讯（通讯员 高诚 记者 叶四青）“这次培训让我们掌握了枣芽的采摘方法，了解了枣芽茶的制作工艺流程，以后我们种枣树又多了一项收入了。”学员鲁北荣高兴地说。
近日，延川县红枣办组织开展了枣芽茶采摘和炒茶现场培训会，邀请县红枣办技术员高永强、汉中市镇巴县茶业协会研究员陈孝钧、茶叶技术指导站副站长马良才参加活动，为学员们现场做指导。
本次培训活动采取理论与实操相结合的方式进行。培训现场，专家们就枣芽分级标准、如何采摘、枣芽茶加工工艺流程等多方面进行详细讲解。学员们边学习、边交流、边总结，现场教学气氛浓厚。
据了解，枣农采摘枣树上的枣芽，不仅能起到疏花疏果的作用，提高优果率，还可以通过售卖枣芽增加经济收入。
“下一步，我中心将举办更多枣芽茶采摘培训会，为枣农采摘更好的茶叶提供技术保障，也为提高枣农经济效益打好更坚实的基础。”延川县红枣办负责人李向前说。
来源：延安日报