天津作为我国特殊的直辖市,在很多人眼里好像就只是一个地名一样的存在,经常能听到,但具体有些什么东西好像又不是很能说得清,想来想去,好像还是因为天津相声太出圈了,提到天津总感觉像是在开玩笑。
但是正经的说,天津还是一个很不错的城市的,现在风靡全国的狗不理包子、大麻花等等都是源自于天津的,但是聊到我们今天的主题酒文化,相关内容就匮乏很多了,纵观整个天津的酒水行业,并没有什么出圈的产品。
这其实也是受制于地理环境,北方好酒太多了,而天津发展的重心也的确不在酒水上,所以这些年来,本地曾经的一些名酒企都不是很能混得开,反而被一些外来酒水占据了市场,当地人也慢慢习惯了。
很多人觉得像天津这样的直辖市,大众日常喝酒一定都是喝贵的,一些大牌名酒应该都是常用的,但是其实不然,就经常听说津人请客是很少用“茅五剑”的,这4款才是酒桌常客,这是真的吗?今天我们就来聊一聊。
第1款:津酒
天津虽然没什么出圈的酒水,但是本地人对当地的一些老牌子产品还是很认可的,其中热度比较高的当属津酒了,酒企建厂时间也比较早,多年来一直保持着稳定的品质,而且价格亲民,所以当地认可度还比较高。
采用5粮生产发酵,还有古法烧酒工艺,属于浓香型白酒,喝起来比较舒服,所以这款酒常出现在天津人酒桌上,也是比较正常的现象。
第2款:景芝蓝淡雅
邻省山东的地方特产酒,山东酒在天津还是比较受欢迎的,大家都处在差不多的经纬度,生活习惯差不多,自然在酒水的品鉴上有着差不多的爱好。景芝蓝淡雅,这款酒在白酒圈也是独一无二的存在,还因为其工艺比较复杂,被称为“宝藏香型”。
属于其他香型的芝麻香型,听着很独特,但是不要以为这款酒是用芝麻酿造的。这款酒是用单粮酿造的,本来这样生产的酒水香味会比较单一,但是因为其独特的工艺,赋予了这款酒不一样的味道,但是这个芝麻香气不是闻出来的,而是品出来的。
在慢慢的品尝中口中会有一股淡淡的芝麻焦糊味,这也是这款酒的独特之处,喝到后面就会有一种满足感,所以天津人喜欢也不奇怪了。
第3款:汉董大师酒知遇
天津人桌上虽然少用茅台之类的酒水,但是酱酒应该是商务应酬时少不了的酒水,而这款汉董大师酒就是在天津比较受欢迎的酱酒,不过这也不是本地的酒企生产的,是来自贵州赤水河边的产品,贵州也是全国知名的酱酒生产大省了。
这款酒能受到天津人的认可,主要还是性价比高的缘故,酒质非常不错,采用小红缨子高粱为原料,严格执行“12987”工艺,保证纯正的酱香风味,加上以小麦制的大曲固态发酵,整个酒水风格浓郁独特。
喝起来不会辣喉不会上头,入口舒适,很多人还评价很有茅台那味儿,酒体也比较细腻,所以受到这么多人喜欢也不奇怪了。
第4款:双沟珍宝坊
苏酒在江苏同样有很高的热度,其中老双沟酒就是很有情怀的一款产品,也颇受天津人喜欢,日常的商务宴请中,用酒需求量大的时候,双沟酒就登场了,包装看着很有档次,价格也不贵,口感还不错,在当地这款酒也有一定的知名度,日常出场率还是很高的。
喝起来绵甜柔和、余味悠长,着实不错。
好了,今天的文章就到这里,关于天津人喜欢喝的酒,大家还有什么补充的吗?