“安乡酱卤不夜城”开启试营业（附：烟花秀）

9月29日,“安乡酱卤不夜城”试营业。

9月29日上午， “ 酱卤不夜城” 入驻商家大部分已经完成了试营业前的最后准备工作。摊主邹军早早的就开始了试营业的准备，本地酿造的小酒摆满的货柜，各类酒品让人目不暇接。

小卤配小酒，是安乡县酱卤食品文化的特色之一，香气四溢的酱卤食品，吃起来香辣可口，味感丰富，再配上一点小酒，让人口舌生津。据悉，“中国安乡酱卤不夜城”将于10月2日正式开街，并将连续进行八天的烟花秀表演。

不夜城内三十家本地酱卤美食企业，一百家来自全国各地的特色小吃同时入驻，将形成安乡最大夜经济沉浸式街区。

不夜城内还设置了八个表演舞台，每天将进行变脸、常胜将军、机甲表演、网红不倒翁等多场表演，同时开展大型舞台剧展演，展现安乡历史文化。

9月29日晚8点，盛大的烟花秀表演拉开了“酱卤不夜城” 试营业的盛大帷幕，众多入场游客驻足观看舞台表演，大唐不夜城的同款“不倒翁”小姐姐表演与游客们进行现场互动，大家纷纷拿出手机拍照打卡留念，游客们有的在游乐设施上玩耍，有的在小吃摊位前品味，现场气氛热烈非常。

目前，安乡酱卤行业生产企业拥有“湖南省老字号”3家、省级龙头企业6家、市级龙头企业12家，拥有规模酱卤生产企业17家、酱卤专卖店50余家以及具有一定知名度的酱卤餐饮店300余家。

截至2022年底，安乡县酱卤产品已涵盖荤素各方面，全县酱卤行业从业者超2000人，年产值高达15亿元。