当我遇到这道菜时，我从不讨价还价。我买过一次，三四床都掉了。孩子聪明，吃后长高
星期天早上我起得很早，去了菜市场。走到卖鱼的地方，遇到一位阿姨，还以为是买小鱼呢。二话不说，买了三四只猫。很多人说卖小鱼的原因是很难清洗，而且有很多小鱼刺很难吃。其实再小的鱼也不比大鱼更有营养，也不比大鱼便宜。
其实只要把小鱼煮得恰到好处，那些小鱼刺完全可以一口一口咬下去，根本不需要鱼刺卡在喉咙里。小鱼味道鲜美，肉质鲜嫩，易被人体消化吸收。它富含多不饱和脂肪酸，能增强记忆力，保护视力，促进人体生长发育。它还含有DHA，俗称“脑黄金”。小鱼没有脂肪，不管吃多少都不用担心发胖。家里每次买小鱼，我都会做这道油炸麻辣小鱼。孩子们经常吃它可以增强记忆力，使他们更聪明，长得更高。
【烤麻辣小鱼】
所需材料：小鱼、干辣椒、蒜、姜、面粉
第一步：大蒜切末，姜切段，小鱼去内脏、去鳞，用水洗净沥干水分。
第二步：将小鱼放入大碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、蒜末，加入姜末拌匀腌制一上午或数小时。
第三步：将小鱼捞出沥干水分，放入干面粉中，让小鱼沾上一层薄薄的面粉。
第四步：锅里倒入食用油，多一点，等油亮了，把小鱼放进去，直到小鱼变成黄褐色，捞出油备用，观察一下。
第五步：在另一个锅里加热油。油烧开后，加入蒜末和干辣椒炒香。
第六步：将炸好的小鱼切块，煎匀后装盘。不喜欢吃辣的也可以炒着吃。撒上烧烤粉或孜然粉直接食用。
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