今年“设计中国上海”以“可持续的‘美’”为主题，围绕深化可持续理念，以独特的全球视角解构东方美学，演绎可持续设计之美。展会同期举办的多场
9月25日，《2021全球酒店设计新趋势》论坛于设计上海展11号展馆C01展位举行。本次论坛由《室内设计》中文版（以下简称ID）主办，Sunbrella协办。活动特邀酒店设计师张汉平先生担任主讲嘉宾。通过一系列的案例分享，与大家展开了一场关于酒店设计、管理及商业模式的探索与对话，带领大家共同感受 国际化的酒店设计理念。
ID独家专访
ID: 随着中国消费者生活方式的改变，国内酒店在设计上正在经历哪些变化？
张汉平：我认为设计反映的是整个市场和用户及使用者的需求。近两年来，因为疫情影响，我看到两点变化：一是设计师或酒店建造方在酒店的设计和落成方面做的越来越务实了，不像以前可能是过度的宣扬财富，或者更偏重于做一些很富很虚的东西，又或者是把这个酒店当房地产来做，而现在是踏踏实实地做酒店设计，提升酒店的运营及实用性，这方面更加务实了。
二是我能够感觉到酒店开始关注生活方式的改变。现在很多人住酒店的目的是什么？有些人是因为工作出差住酒店，但还有很多人住酒店是希望能够体验一些在平时体验不到的生活方式。简单地说，以往的酒店可能跟普通人的生活方式相比，感觉好像只是提升了一点。那么大家来住酒店就体验到了，因为现在大多数人对生活的标准越来越高，生活方式也越来越多样化，所以要想做好酒店设计，要突出酒店的个性、特色以及通过酒店想要表达的生活方式，这些方面要比以往关注得更多、做得更加讲究了。
ID: 这次您演讲的主题是《2021全球酒店设计新趋势》，关于未来的酒店设计趋势可以归纳为几个方面？
张汉平：：虽然我们设计了很多酒店项目，但是不能代表我们就有资格来判断出未来的趋势，或者说来总结，我可以把我们体会到的一些关注点与大家分享。下午的分享会讲到一些国外的项目，也会看到一些在国内的新项目。这些年包括设计界，大家会有一点儿纠结的地方，就是很多中国的酒店虽然是有很多不同的品牌，也各有各的特色，但是好像很多东西总有一些“套路”，每个项目都希望挖掘它的在地性和当地的文化。中华的文化博大精深，但是好多项目从设计到落成，没有体现出太鲜明的特点。那么再来看看国外我们设计落成的很多项目，反而会觉得他们的设计风格、特点很鲜明。
从过去到现在，我们经历过很长一段时间的高速发展，从崇尚国际到更加关注对自己的文化，在设计上，我们的关注点究竟应该在哪里？我们以前很多时候大家关注的点更多的是在表象上、视觉上，或者有些问题考虑的过于周全，平衡问题的太多。那么在未来，人们对于生活方式的改变，我更希望看到的是像一些国外的酒店，更注重自我、更有自信，少一些折中的想法，可以真正地做到生活方式及使用方式反映在项目上面的影响，包括今年设计中国北京展的主题是“可持续的美”，大家可能会简单的理解为用的什么材料，是否绿色环保，我关注更多的是设计师给这个行业带来的美。
ID: 后疫情时代的酒店设计中，如何体现“健康”的设计理念？您认为酒店在硬件和软件设施上应该做哪些提升？
张汉平：关于健康的概念，其实它不应该只表现在具体的点上面。比如在卧室里面，想让人们更加关注体重，在空间里面放一个秤，不仅能测体重还能测体脂，那这样是否就关注人们健康了呢？比如用客房设计来举例，健康不仅是吃的东西要健康，或者家具用材要健康、空气要健康，而更多的应该在于这个空间使用的人，他的生活状态应该是健康的。比如作息时间、锻炼习惯、睡觉方式等等，这些方面主导了一个空间的设计或者说体现出来的其实是使用者的生活行为方式来决定的，更主要的需要关注在根源上。
首先设计师要有健康的生活状态，理解什么是健康，并且能够做到健康，了解人们需要一个怎样更健康的生活状态，才能再在设计当中自然而然的把健康理念反映到里面。具体的硬件和软件设施提升，其实针对具体的各个硬件和软件有很多事情可以做，关键在于要有一个思维方式在这个根源上把握住，那么后面的那些硬件软件多一点少一点其实无可厚非了。