焖面是一种非常好吃的食物，这种面食在北方非常常见，因为北方人平时都喜欢吃面，慢慢的就发明了焖面。焖面的味道应该算是面条所有做法当中最为经典的，从奶奶辈就开始有人吃了。现在焖面其实也开始重新受欢迎了，网上的豆角焖面就是其中一种，非常好吃。
想到焖面很多朋友就想到了小时候，家里人坐在一起吃面的样子，所以经常自己也会做。但是现在在网上对于焖面的做法出现了分歧，有的朋友觉得面条是需要先煮，然后放到锅里面焖，焖面只是为了让面入味而已。另一部分人却觉得不用煮，因为焖面是可以直接焖熟的，根据这个情况，接下来就来给大家解答一下，做焖面，面要不要先水煮？
【焖面做法】
第一步：首先要把豆角切好，如果有木耳的话也可以准备一些木耳，接着把肉切成丝，用食盐腌制一下肉丝，放到一边备用。
第二步：接着起锅烧油，油热之后放入肉丝翻炒，等肉丝断生了就放入豆角翻炒，翻炒一会之后加入食盐、生抽、酱油等等调味料继续翻炒，接着注入一些清水用小火慢煮。大家在做焖面的时候可以选择别的食材，这里选择的豆角是因为豆角焖面比较好吃，大家可以根据自己的口感而选择食材，这个是没有关系的哦。
第三步：准备一些面粉，然后放入清水揉成团，接着把它拉成拉面放入碗中，接着在碗中放入一些食用油或者是香油，搅拌均匀之后把面放到锅中用小火开始焖面。大概十五分钟的时间就可以开锅盖了，然后用筷子把面条和豆角搅拌均匀，就可以直接吃了。
豆角焖面的面其实是不用煮的，因为传统的焖面面条都是手工做成的，所以也不会先去煮，当然大家如果担心沾丝的话可以试试交给大家的方法，用食用油或者是香油搅拌就不会沾丝了。
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