早上你可以先去参观西安的标志性建筑——兵马俑。兵马俑是中国历史上著名的考古发现之一，是秦始皇陵的陪葬品。你可以在这里欣赏到数千个真实大小的兵马俑雕像，了解秦朝的历史和文化。请注意给老人足够的时间休息和观赏。
上午接下来，你可以前往西安古城墙。这是中国现存最完整的古城墙之一，可以步行或骑自行车沿着城墙漫步。你可以欣赏到城市的全景，还可以在城墙上的一些观景台上休息和拍照。请确保老人身体状况适宜，可以选择在城墙上骑自行车或者选择步行。
午餐在古城墙附近有一些餐馆可以选择，你可以尝试一些当地的美食。西安以陕西菜和小吃为特色，比如羊肉泡馍、肉夹馍等。选择一家舒适的餐馆，让你和老人一起享受美食。
下午，你可以前往大雁塔。大雁塔是中国古代的佛教寺庙，也是西安的著名景点之一。你可以在塔内参观佛教文物和艺术品，还可以登上塔顶，欣赏到西安的美景。大雁塔附近有一些茶馆和休息区，供老人休息和用餐。
傍晚在大雁塔附近有一些购物中心可以选择，你可以带上老人一起去购物。西安有许多购物中心，比如大雁塔购物中心、曲江购物中心等，你可以购买一些纪念品或者当地特色产品。
晚餐在西安市区的餐馆中，你可以选择一家舒适的餐厅，享受晚餐。西安有各种美食，你可以根据老人的口味和喜好来选择合适的餐厅。
晚上如果时间允许，你可以考虑去西安的夜市。西安有一些夜市可以选择，比如回民街夜市、南门夜市等。老人可以在夜市中漫步，感受热闹的氛围，并尝试一些当地的小吃。
这只是一个简单的一日游行程安排，你可以根据老人的需求和身体状况进行调整。请确保给老人足够的休息时间，以及在行程中提供舒适的交通和餐饮安排。希望你和老人能够度过一个愉快的一日游！