春日郊外。 记者 崔景印 摄
春天已至，大地回暖，各种野菜生机勃勃竞相长出，在这踏青时节漫步郊野，面对绿油油的野菜，你是否会有些许心动？
野菜，是指可以作为蔬菜或用来充饥的野生植物的统称。许多野菜本身就是药用植物，也有些野菜与有毒植物很相像，容易误采误食中毒，严重的危及生命。因此，面对陌生野菜，各位市民请不要随意采摘，避免误食有毒野菜。在日常生活中需要注意以下几点：
一、去正规场所购买，处理野菜莫大意
首先，应到可靠渠道适量买。消费者如需购买野菜，应到正规超市或菜市场选购新鲜野菜，并保留购物凭证。不要在路边摊贩或流动摊位购买。为避免储存不当变质，野菜最好现买现吃，不要长时间存放。其次，做熟煮透。野菜的食用方式有多种，可凉拌、炒、蒸、煮，还可以做馅、做汤等。食用野菜之前，要摘净去腐，充分清洗；部分野菜有微毒，需经过浸泡、水焯等去毒处理，在炒熟煮（蒸）透后才可食用。
二、合法经营严把关，生产加工须合规
野菜生产经营者应严把原料关，不得采购无合法来源的野菜，严禁生产加工销售有毒野菜。
三、野菜中毒会出现这些症状
食用野菜后出现皮肤瘙痒、过敏、胸闷、呕吐、腹胀腹泻，或是口吐白沫、呼吸困难等中毒症状。
四、如不慎中毒请这样做
1.如意识清醒，可让病人饮浓茶或微温开水，然后用筷子刺激咽喉部，促使呕吐。
2.呕吐、腹泻严重者，要多饮水并补充电解质（药店出售的腹泻的口服补盐液即可）。
3.在自行救治的同时以最快的速度送病人到医院抢救，避免耽误最佳治疗时间。
（来源：南岸健康卫士）