大家好，今天给大家分享蒸米饭的技巧，人人都会蒸米饭，到底怎么蒸最好吃呢？
把水倒出，这个水不要丢掉，留着浇花，也可以洗脸。现在第二次加入清水，这个时候洗大米不要拖了，因为之前吸收的水分再错的话容易碎，洗好后把水倒出，我们第三次加入清水，给他简单的洗一下，看一下，这个时候的水已经很清了，稍微带有一点颜色好了，把水倒出桃香的大米倒入电饭锅中，看一下这七个大米晶莹剔透，特别漂亮。接下来跟大家分享蒸米饭到底该放多少水，通常一碗大米加一碗半的清水，如果想吃清淡一点的，加一碗多一点的水，比例是一斤米，大概加1.2斤的水。如果是老年人的话，喜欢吃软一点的，可以加1.5斤的水。我这里是一碗米，所以加1万多的清水。加水的时候一定要注意，因为大米洗的时候已经含有水分了，再加水的时候要把这个水分减去。如果我们不能准确地掌握水的用量，我们可以用手指测量一下，把食指放入水中水水磨食指第一关节处就可以了。