豆腐大家都吃过,豆腐是家里必备食材之一,但是豆腐的营养你们知道吗?知道豆腐可以作为一种优质蛋白质的来源,其中南豆腐和北豆腐相比,南豆腐的含水量较高,北豆腐中蛋白质的含量相对较高,是蛋白质的优质来源。爱人之心人皆有之,爱美也是女人一生的事业,但是如果上年纪了该怎么营养的保养自己呢?今天营养师大乔和大家分享一个,用豆腐和“它”煮出来的天然美容膏,“它”和豆腐是天然“美容膏”,女人一周喝3次,养颜补气血!
南瓜玉米豆腐羹
By一日五餐辅食
配料:
南瓜泥50克、玉米粒25克、南豆腐20克、淀粉3克
烹饪步骤:
1.南瓜泥50克玉米粒25克南豆腐20克淀粉3克烹制方法:煮参考月龄:12M+操作时间:5分钟
2.豆腐切块,9个月以下可以碾成豆腐泥。tips:对豆腥味敏感宝宝,需要将豆腐焯水1分钟。柚妈从小吃豆腐不焯水,吃得很习惯,小柚子吃豆腐也不焯水。有段时间我开始给豆腐焯水再烹调,吃了几次后,有次没焯水,柚妈能吃出来豆腥味,小柚子完全不受影响。再以后,不折腾了,都不焯水了。
3.锅中加少许水,南瓜泥放入、玉米粒放入煮开。tips:没有现成南瓜泥,先蒸熟再打泥,这道汤不是用南瓜块,要南瓜泥融入到汤羹里,味道才赞。
4.煮2分钟,加入南豆腐块,再煮3分钟,倒入淀粉水,搅匀出锅。
5.不需要调味,羹汤里有南瓜玉米香,甜甜的。早餐喝它热乎乎,中午喝它很清爽,晚餐喝它没负担,简直是居家必备的一款汤羹啊。
烹饪小贴士:
1、南瓜是常见的一种素菜,南瓜的营养价值高,常吃对身体有很多好处,是一种物美价廉,人见人爱的美食,南瓜里面含有果胶,从而能够健脾养胃,保护肠胃健康,还可以润肠通便,促进吸收和消化。而里面含有的胡萝卜素则可以明目和防癌。如果患有糖尿病也可以吃南瓜来降低血糖,南瓜里面含有的胡萝卜素以及维生素C还可以让皮肤光滑白皙,爱美的女性千万别错过了。