相信大家对地沟油这个词都有所了解。主要的说法就是从下水道当中所捞出的油，而这些油的来源通常是饭店倒在下水沟的，或者是用剩的菜饭，经过特殊的处理，最后提炼出来的油，把这种叫做真正意义上的地沟油。
对于经常出门在外的人群，都知道这种油非常的脏，也特别怕遇上这种油。但是你知道吗？不管是在外面，还是在家里都会有食用油的安全问题存在，也就是说不仅仅是外面有地沟油，你的家里面也有“地沟油”的危险。
就比如经常反复食用的油，就跟地沟油有同样的危险，下面我们就来具体的看下，经常食用这样的油会有哪些身体危害？
经常食用反复的油没有营养：食用油是我们每天都需要用到的调味品之一，但大多数的家庭都有这样的一个做法，把油炸完食物的油，继续储存放到下一次，或者是下下一次，重复多次的食用。
即使是里面含有对人体有益的不饱和脂肪酸，这种物质在长期的食用下，它的化学键就会被发生分解。尤其是在我们炒菜的过程中，温度越高，火候越大，它分解也会越快，其氧化的程度也会越大。
同时，维生素E也会大量的流失，反而会出现一些健康油类没有的物质，如反式的脂肪酸，对于身体健康十分不利，越吃越有害。
经常食用反复的油有致癌的危险：癌症一直以来都是人们所惧怕的，但是你真的做到远离癌症了吗？如果你是经常食用反复的油，就是一个很好的反例子，在多次高温多次利用上，最容易产生苯并芘。
一旦被我们的肠道所吸收之后，循环到我们的脂肪组织下面，或者是身体的其它部位当中，对于皮肤、肠胃等都有会不同程度的伤害。如果严重的，还会因为苯并芘这种致癌的成分，诱发消化道癌、肝癌、肺癌等癌症。
经常食用反复的油有中毒的危险：在反复食用的油当中，还有一个不能忽视的方面，就是在多次食用的过程当中，食物的残渣会存留在食用油当中，这样油分与食物残渣混合，非常适合细菌储存，甚至是生长黄曲霉毒素。
轻则会出现食物中毒的反应，重则就会诱发肝癌的发生。所以，大家一定不要把剩的油，再重新倒入新的油中，反而把新油给污染了，最后造成一些不必要的健康危险。
那如果剩了油该怎么处理呢？
如果你遇到了这种情况，一定要减少使用的次数，最好只食用两次，且同时还需做的是，把剩下的油不要再经常长时间的油炸，最好是在蒸、炖的时候食用，这样可以避免剩油产生的有害物质。
最好的办法，还是根据自己的食材，尽管是油炸的方式，也要少放油，这样也可以避免浪费的现象。
各位朋友，你会经常用剩下的油吗？平时对于油的控制量，你有什么想法？不妨在下方评论中留言， 分享给我们的营养师。