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面包王子笔记
面包王子笔记
面包规模化出品解决方案:面包工厂从打面到包装的全自动化生产线
2019-11-15
你不能拒绝的芬兰的面包美食
2019-11-12
实用技术贴 | 超厉害的7股辫子面包,详细步骤图!(连载十一)
2019-10-29
技术贴 | 五股辫子面包的立体编制方法,看谁先学会!(连载九)
2019-10-28
四股辫子面包平面编制方法,你学会了吗?(连载七)
2019-10-27
由预制板搭建的日本迷你面包店,诞生了新晋世界面包大赛冠军
2019-10-26
布里欧修如何做成辫子面包的呢?(连载一)
2019-10-22
探访和泉光一的甜点店,凭什么它可以做社区甜点店教科书样本?
2019-10-18
收下这个帅气多金又有才的法国MOF,做面包研修社的宠儿
2019-10-13
烘焙人圣诞特辑 | 这才是圣诞面包最正确的打开方式
2019-10-13
超棒的图文解说,日式酒种发酵制程大揭秘
2019-10-11
做面包,直接点!什么是直接法?
2019-10-08
神秘的液种法,你不了解一下吗?
2019-10-07
做面包的中种法你还不懂?!快来get吧
2019-10-07
烫种是什么神仙存在?一文秒懂如何制作烫种
2019-10-06
烘焙创意 | 活久见!面包和炒面在一起了
2019-10-05
终于搞懂了!原来面包在烤箱里是这样膨胀的
2019-10-03
艺术面包的花样造型是如何制作的?!速来围观国庆献礼艺术面包
2019-09-30
国庆献礼面包:烘焙赤子之心的艺术面包之旅
2019-09-30
杭州探店 | 这些优秀的门店,都值得学习噢
2019-09-29
1%、3%、5%;10s、30s、60s德国结碱水比例+浸泡时间实验对比
2019-09-29
配方工艺分享 | 德国碱水包可不是扭一扭、泡一泡这么简单
2019-09-28
意大利正宗披萨配方——玛格丽塔披萨这样做
2019-09-24
浅草面包店Matoba——开店39年,日常15种馅料搭配美味面包
2019-08-30
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