假期生活太舒服，铁锅炖大鱼，还有现摘的蘸酱菜，老友相聚最欢乐。幸福快乐的时光总是那么短暂，刚刚度过一个舒适的小长假，估计今天上班的朋友们有很多人都还不能收心呢？
这个假期虽然我们一家四口人没有离开北京，但每天的生活也挺丰富的。趁着放假和老朋友们约着在郊区聚了一次，有位朋友家在郊区租了一块菜地，收拾得相当不错，地头还搭了一个简易的厨房，支了一口大锅用来炖肉炖鱼，这样的田园生活，看着就让我心生羡慕，这才是假期朋友聚会最美好的样子，田园风光美，铁锅炖鱼就是香！
朋友两口子和父母都是勤劳的人，在这收拾出一片菜地，种了很多种蔬菜，什么芹菜、大葱、苦苣、空心菜、豆角应有尽有，每种种的都不多，但足够一家人吃得了。
看着这绿油油的小菜地，各种新鲜绿色无公害的蔬菜，住久了城市，看惯了钢筋水泥从林，对这些的田园风光难免心生向往。朋友两口子工作也忙，但有了这片小菜地，周末的时候陪着父母和孩子一起到这里轻松一下，也是极好的。
看这旁边栽的一排小葱，一会儿就被我们拔了一些当蘸酱菜了，还摘了一些生菜和苦苣。
地头留出了一块地方搭了棚子，一部分修成了厨房，还特意泥了一个灶， 架了一口大铁锅，看看这架势，我真不相信是朋友一家子自己弄的，感觉好专业的样子，这样的锅台我在农村里倒是很常见，用来炖肉炖鱼特别的香。
朋友相聚肯定免不了吃喝，我们这次要吃的就是铁锅炖大鱼，还放了豆腐、粉条在里面，朋友在家里把鱼收拾干净了带到地里来的，简单呛锅后就把鱼放到锅里炖了，豆腐也是买的卤水豆腐，最适合炖鱼。
炉膛里烧的是木柴，也是一些废弃没人要的木板，正好用来烧火，废物利用了。
炖好的大鱼汤白肉香，在大铁锅里沸腾着，香味四溢，在边上看到的人都说太馋人了！赶紧盛出来吃吧！
这么一大锅鱼，必须得用个大盆来装才行，还盛了好几碗鱼汤来喝，又香又鲜，现在回想起来还直流口水呢。虽然大家都会做饭，但这样的饭菜，在城市厨房的煤气灶上可做不来，只有乡村地头上吃它才有一种特别的味道。
从地里摘来的新鲜绿色蔬菜，用薄薄的豆腐皮卷上，蘸着蒜蓉辣酱吃是我最喜欢的吃法了，虽然我不是东北人，但我却是极爱蘸酱菜的，而且这个豆腐皮超薄超软，非常适合做蘸酱菜吃。
酒足饭饱之后，孩子们在地里玩泥巴，女人们围坐在一起喝茶聊天，而男人们帮着干点儿体力活，朋友家菜地的小路还没有修好，几个做爸爸的都去搬砖修路去了。 有吃有喝，还能劳动健身，这比坐在格子间里上班更愉快吧！
走的时候还从朋友家里摘了好多青菜。连着两个南瓜都给带回家了，朋友从东北带来的黑木耳也给我们拿了一大包，有得吃还有得拿，这样的聚会真希望多来几次啊！您说呢？
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。