在中国的农村，总是离不开各种酒席的！
农村酒席作为联系情感的纽带，一直是比较热闹的场所，甚至在某些地方，农村酒席比过年还要热闹。
不久前，在北京有这么一家三口跑到贵州农村吃酒席，一家人仅仅随礼了500元，可哪里知道，当“九大碗”的菜品上桌后，一家人直呼：随少了！
接下来，让我们来看看酒席上都有什么美酒美食，能让见多识广的北京人大吃一惊！
1.油炸花生
贵州农村办酒席，大多是先上一盘花生，然后慢慢上凉菜，最后上硬菜。
无论是在餐馆吃饭，还是举办各类宴会，大多数人都会在桌上点一盘，尤其桌上有喝酒的人，这道菜更加是必不可少的。
油炸花生，即将剥皮的花生放入9成熟的油温中，油炸至两面金黄色即可。
2.凉拌折耳根
折耳根在某些地方也被称为折耳根“鱼腥草”，喜欢的人喜欢，不喜欢的人讨厌，在云贵川等地特别受欢迎。
它是先将洗好的折耳根切成段，放入大盘中，依次撒上盐、味精、胡椒粉等调料，再搅拌均匀，吃起来有淡淡的药味，非常下饭。
3.葱拌皮蛋
皮蛋又称“松花蛋”“变蛋”，这是中国独一无二的美食。
葱拌皮蛋，是将皮蛋洗净切成4瓣，放在盘子里，再撒上豆瓣酱、盐等调味料。虽然这道菜很美味，但因为它是一种腌制的食物，不能吃多。
4.青椒炒老腊肉
农村人，家家户户都会养一两只猪，过年的时候，宰了来年吃。
农村人没有冰箱，所以用火烤猪肉，挂起来晾干。人们称这样的年猪为“老腊肉”，老腊肉虽然做法麻烦，但非常好吃。
5.猪肉炖粉条
农村长大的孩子估计永远不会忘记一种美味的食物：猪肉炖粉丝！
炖猪肉粉丝，是先炒猪肉，加入八角、葱、姜、蒜炒，然后倒入猪肉炒，再倒入提前煮好的骨汤，加入粉条，美味可口。
6.肉末酸菜汤
这道菜经常会出现在农村的酒席上，而且通常还是最后一道，因此，有些人称这道菜为“滚蛋汤”，吃完这道菜，就意味着可以下席了。
这道菜看起来很简单，好像只有几根泡菜，但事实上，这道菜的汤底是煮多天的骨汤，然后加入各种调味料，它甚至比一些硬菜更美味。
看完了餐桌上的美食，我们再来看看这家人用什么酒来招待大家。这家人用的白酒是本土酱酒，价格不贵，口感还不错，一起来看看有没你喝过的！
1.缘得仿台酒
它产于贵州省茅台镇，属于53度酱香型白酒。这酒是酱香酒的后起之秀，是一款优质的白酒，虽然知名度不算高，但在本地的口碑很好，被称为“小茅台”。
它采用了贵州本地特产的小红缨子糯高粱为酿酒原料，传承了茅台酒的大曲酱香酒工艺，用了一年时间完成酿酒，酿制精良，入口细腻，酒体醇厚绵软，回味悠长。
2.秉衡的故事
它也是贵州的一款老牌子酱香型白酒，成立于 90年代，酿造人还是鼎鼎有名的恒兴烧坊传承后人，以不俗的酿酒造诣来生产，成酒后还会陈放10年，一经面世，就得到了众多酒友的支持。
大家都知道，茅台酒中的爆辣口感对刚喝酒的朋友不友好，但是秉衡的故事没有这个顾虑，这是因为，酒厂酿造时特有进行了处理，所以，这酒口感优雅细腻，喝完回味无穷。
举办酒席是农村的一件大事，贵在一个热闹。最后 ，你觉得这家人吃亏了还是赚了？
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