绿豆玉米汁
在广州，玉米汁很普遍的饮品，不管在便利店还是在餐厅，不管逛街还是就餐，想喝玉米汁都很方便。可是，一根玉米才2、3元，一根玉米可以做两三杯玉米汁了，而买玉米汁一杯十元或者更贵，我算了一下在外面喝一杯玉米汁相当于自己做玉米汁的五六倍，我总舍不得买玉米汁，家里有豆浆机或者破壁机、料理机做玉米汁挺简单的。
最近，有一些新认识的朋友对我说：“你总说自己做玉米汁划算，可是自己做的玉米汁很稀，没有外面买的玉米汁那么丝滑好喝。你有什么方法吗？”我反问朋友们：“做玉米汁是否只放玉米？”只放玉米的玉米汁会稀一些，做玉米汁多加一些食材，比如杂粮、剩米饭、糯米等等。
我在家做玉米汁会根据季节不同搭配不同食材，在冬天做玉米汁，我放一些小米，不仅增加玉米汁的浓稠度，还能增加玉米汁的营养价值。到了夏天，我会用玉米搭配绿豆和糯米，绿豆要用脱皮的，脱皮绿豆黄绿色，绿色很淡，跟金灿灿的玉米粒颜色相似，这个夏天，我用玉米、绿豆和糯米以及冰糖尝试过很多次，做出来的玉米汁实在太好喝了，每次做好绿豆玉米汁端上桌，家人都要喝一大杯，有几次甚至要连着做三次。下面就来看看绿豆玉米汁的详细做法。
【食材】玉米 1根，脱皮绿豆30克，糯米 50克，冰糖 20克。
【做法】
第一步 准备一根新鲜玉米，把玉米切小段，再切出玉米粒。新鲜玉米的出汁率更高。玉米是粗粮，营养价值比较高，玉米含有多种维生素，尤其玉米的维生素E含量比较高，玉米能滋润皮肤，玉米深受女性朋友欢迎。把玉米搅拌成玉米汁，人体可以更多地吸收玉米的营养物质。
第二步 夏天做玉米汁搭配了绿豆、糯米和冰糖，绿豆是凉性食物，绿豆有清热解毒和消暑利水的作用，糯米可以使得玉米汁细腻浓稠，糯米是温和补养的食物，糯米可以温暖脾胃。
用来做绿豆玉米汁选用脱皮绿豆更好，没有绿豆皮煮出来的玉米汁更细腻，脱皮绿豆容易煮绵软，煮绿豆粥绿豆汤都可以用脱皮绿豆，脱皮绿豆最常用的就是用来做绿豆糕，省了绿豆浸泡煮熟去皮的时间，非常方便。
第三步 糯米和绿豆清洗干净，把玉米粒、糯米、绿豆和冰糖放入破壁机。我用了破壁机制作玉米汁，这台破壁机不用手洗，水箱放在破壁机的背部，水箱的水量是用来制作玉米汁的2倍多，因为要用一半水清洗破壁机。我选择了破壁机的玉米汁功能，容量选择了600毫升。
第四步破壁机工作完毕就有消暑玉米汁。
——康妮说——
第一 制作绿豆玉米汁可以用破壁机、豆浆机或者料理机。这里要注意每一台机器的容量有所不同，使用时要看一下机器的容量，调整放入机器的食材分量。
第二 绿豆玉米汁可以当早餐饮品，也可以当成日常饮料。做好的绿豆玉米汁放凉后放入冰箱冷藏，冰冰凉的绿豆玉米汁就是一款消暑饮品。