番茄炒蛋是道增肥菜！番茄炒蛋这道“国菜”好吃又下饭，但炒鸡蛋很能吸油，传统做法又习惯加糖炒，热量非常惊人。
按1个鸡蛋、1个番茄加糖、加油计算，轻轻松松就1200多千焦（300多千卡）了。
其中的炒鸡蛋可以说是吸油大户，到底有多猛？先来看一组实验。
1个 47 克的鸡蛋液充分搅打后，倒入 15 克的油中，1分钟后我们夹起被油滋润的炒鸡蛋。
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*食物吸油受时间、油的品种、油温等影响，实验仅供参考。我们来算笔账
如果按1克油 9 千卡的热量计算，一份炒鸡蛋光油的热量就增加了405千卡，硬生生少吃了1斤蒸米饭或5顿牛肉，妥妥的增肥大菜！如果一个月90顿里来那么10次，涨1斤纯肥肉，妥妥的。
来源：广东疾控