小时候菲李看武侠电视剧，
就发现了这样一个规律：
但凡是厉害的人物，
一定有个响亮的称号！
什么南慕容，北乔峰啦，
东邪西毒南帝北丐呀，
紫气东来卓东来……
总而言之，实力强不强先不提，
名号一定要够响够逼格，
不然就逢人弱三分！
想当年，赵丽蓉老师的小品《打工奇遇》，
在春晚的舞台上告诉世人：
一个好的菜名，是能让普通菜迅速镀金的。
比如一道萝卜拼盘，
一听就是个小餐馆的下酒菜，
但巩汉林老师却管它叫“群英荟萃”，
一下就成了酒店的高档菜！
再比如一杯普通的二锅头，
取了个“宫廷玉液酒”的名号，
我的天呐，一百八一杯呢！
当然小品里的老板改菜名是为了骗钱，
但不得不说，取菜名真的是门学问，
比如朱元璋的青菜豆腐汤，
一般人怎么也想不到“珍珠翡翠白玉汤”，
这样高端上档次的名字吧？
年幼的菲李那时还不知道，
怎么称呼这种随口就能叫出好听菜名的人，
后来知道了一个词，觉得好贴切，
那就是“文化人”。
什么“在天愿作比翼鸟”、
“红嘴绿鹦哥”、“秦桑低绿枝”、
“陌陌水田飞白鹭”、“嘤嘤夏木转黄鹂”，
要不是看他们在吃饭，
还以为是在哪里吟诗作赋。
说真的，咱也听不懂，咱也不敢问，
但那会有人就问了：
“这红嘴绿鹦哥，不就是盘菠菜么？”
粗俗！紫薇却不管，继续给乾隆爷报菜，
又端出一道“凤凰台上凤凰游”。
听的菲李直流口水，浑然忘记了，
那只是一盘烤鸭！
这样普通菜取个高逼格菜名的事情，
其实生活中可是不少的。
一根葱加汤，
取个名叫“青龙过江”，
瞬间霸气侧漏。
一条黄瓜蘸白糖，
唤作“苍龙卧雪”，
刚柔并济，简直完美！
青椒红椒混合小炒，
称作“绝代双骄”，
着实是酷炫。
但要说到高逼格菜名的巅峰，
那一定是“心痛的感觉”，
一百块卖一杯白水……
当然这些是极端的个例，
实际上古人一直都很注重菜名的选取，
一来想要文艺些，二来也想吉利点，
因此也有不少名菜，本身滋味出众，
再加上好菜名的加持，堪称中国菜的经典。
有些菜因为名字而瞬间逼格满满，
有些食物却因为名字让人误解甚至劝退，
比如初次听到丝袜奶茶的人，
往往一脸黑人问号：
实际上，丝袜奶茶的丝袜，
是指煮红茶时用来过滤茶叶的过滤网，
这样过滤后的茶口感会更加丝滑哦。
丝袜奶茶的存在证明了：
有人取菜名可以阳春白雪，
有人取菜名却可以无比狂野，
而要说全中国取菜名最狂野的群体，
那一定是广东人。
其他地方偶尔也有惊人之作，
但名字一般只是听起来让人有点好奇，
比如蚂蚁上树，其实就是粉丝炒肉末，
炒苍蝇头就是韭菜炒豆豉。
但这些菜名在广东人面前还是有点弱的，
明明是全中国最会吃的群体之一，
但看看他们的不少食物，
光听名字简直一头雾水。
什么煲仔饭、油炸鬼、
鸡屎饼、鼻屎糖、老鼠粄……
似乎一听就不是什么正经菜，
甚至觉得只要吃过这些，
自己是不是走不出广东省？
但如果亲眼见过并且吃过这些食物，
不少人都会有这样的想法：
来看看它们的真面目：
广东人称砂锅为煲仔，
所以煲仔饭可不是煲小孩哦。
鸡屎饼也叫鸡屎藤饼，
用鸡屎藤叶制成，
口感清香，味道出众。
其实是用陈皮、无花果、
话梅等制成的糖果。
用粘米制成的美食，
因为两头尖尖的像老鼠，
就有了这么个名字。
其实，不论是好听的菜名，
还是有点奇怪的菜名，都是古往今来，
人们根据自己的生活所做出的最贴切的选择。
这些菜名往往都反应了中国饮食文化的内涵，
既能阳春白雪走国际，也能下里巴人接地气，
因此吃中国美食，不仅仅是口舌之快，
更是一种文化语言之旅哦。
来自：菲李