为给《中餐厅3》腾出黄金首播时间，芒果台连《向往的生活3》这样的王牌节目都舍得赶进度还删减内容，可见芒果台对《中3》的寄予厚望和特别用心。确实，第三季《中餐厅》可谓是全面升级，来到意大利美丽的陶尔米纳。
并且节目组非常用心选择一处可以边吃美食边欣赏美景的超美餐厅，置身这样的风景中吃饭，简直是身心的全方位享受。
并且本季中餐厅也不再让明星做饭，毕竟明星不是专业厨师，能做出来的都是家常菜，不太能代表中华美食的特点和精髓。所以第三季节目邀请了从业26年的大厨，打造专业菜品水准。
林述巍有着丰富的中餐经验，传承中华美食的基础上，他也在极力创新菜品，很多菜都是中西结合，比如本期节目中他下厨给3位明星合伙人做晚饭，就创意炖煮一道甜品梨。
这道名字就非常西式的“青柠酸沁比利时啤梨”，正是4个人到了中餐厅的第一顿晚饭！而且林大厨非常讲究，没有传统中餐甜品爱用的桂花点缀，就采用西式爱用的柠檬来调味。
而制作过程也是不吝繁琐！从备菜，到先熬煮各种香料，加牛肉一起炖煮出味道香郁的汤，然后再把比利时啤梨放到熬好的汤里炖煮15分钟。
煮好后把梨子放进冰箱冷藏30分钟！嗯，从备菜到制作，最后还要在盘里道酸奶，淋上蜂蜜，林大厨做一道梨共计耗时1小时！
由此不禁担心中餐厅在接下来的营业时间里，上菜速度会成为一个问题！很明显林大厨是有着米其林大厨的做派的，力求打造创意中餐不说，还要时刻精美讲究，细节不能遗漏。
而看过前两季节目都知道，客人一到饭点几乎是蜂拥而至，一方面中餐在国外如今流行，一方面节目组有明星效应。因此前两季的上菜速度一直都困扰嘉宾，本季邀请了如此精致的大厨，连一道甜品都这么费事费力，如果当客人来了，如何能尽快的上菜？
而且很现实的一个问题还有，林大厨讲究品味和口味，却忽略了菜品的分量！当他介绍完这就是忙活了半天给大家做的晚饭时，众人的表情亮了！众人的表情哭笑不得又苦不堪言，这怎么能吃饱？
王俊凯更是在开动后，一大口就咬掉半个梨！看把孩子饿的！！！要知道4个人已经忙了一整天了，换东西采购全程用步行，晚上正想大吃一顿，结果就每人一个梨~~
吃不饱是必然，看看大家各自回卧室，秦海璐，杨紫直接饿到肚子咕咕叫！王俊凯更是饿到自言自语：已经饿到不饿了！好可怜一孩子，这是生生挨饿啊~~
事后节目组采访时，王俊凯也回应了当初吃不饱的情景，他说本以为厨师拿出肉什么的会做一道大餐，结果就是一个梨，自己都无语了~
杨紫也是苦不堪言！直言自己还是喜欢吃菜肉主食，但是看到大家都没有说话，自己又作为女演员要减肥，只好：咱也不敢说，咱也不敢问~
林大厨做了一道甜品做晚饭，也是考虑到明星需要减肥。但是他也忽略了明星也是需要补充体力的，连长期吃清水煮鸡胸肉的黄晓明，都在节目中大喊自己饿到不行，更何况王俊凯？
杨紫和秦海璐固然减肥，但是忙了一天也需要吃点热乎饭，毕竟是中国胃！然而大家都碍于第一天见面磨合，有太多意见也不好意思说，苦不堪言也只能事后吐槽一番。
最后回到一个问题讨论，从节目播出第一期来看，林大厨无论是选材购物，还是安排晚饭，都有很强的主见！连编写菜谱都一直不断提意见，可见他是非常自信且在厨艺方面要求严格。
而这样专业高比较强势的大厨，真的适用中餐厅这种快节奏的真人秀吗？后期给外国客人做饭，不光是前面提到的上菜速度问题，还会不会出现更多分歧？拭目以待！