螃蟹是很多人都喜欢吃的,但是很多人买螃蟹的时候都特别头疼,螃蟹的价格一般都比较贵,尤其是那种个头比较大的,如果挑不好的话就亏大了,里面根本就没有什么肉,对于外行人来说,感觉这些螃蟹长得都差不多,不知道怎么挑选,海边人对这些肯定是比较熟悉的,他们不管挑什么螃蟹,一般都只看这4点,这个只要是海边人都知道,可以说是一条一个准,看完以后赶紧收藏起来,以后肯定能用到。
第1点就是看一下螃蟹的腹部,看这个就能看出这个螃蟹是不是很丰满,一般比较丰满的螃蟹,他的腹部都会凸出来一些,但是如果是那种营养不良的螃蟹,也就是线路比较少的那些,它的腹部就会凹陷下去,想买肉多的螃蟹,就一定要看好这一点,也是很关键的一点,而且还特别好分辨。
第2点就是看一下蟹壳的颜色了,如果它的颜色是黑绿色的,而且还带有一些光亮,这种螃蟹一般都是比较肥壮的,而且它里面的蟹黄也很有很多,如果是颜色比较暗淡的螃蟹,活动力也不是很强,这种螃蟹的体质一般都比较差,里面的蟹黄肯定就比较少了,不过这个要靠眼力了,因为它们的差别很小。
第3点就是看一下螃蟹腿上的毛,基本上所有的螃蟹都有腿毛,如果他们腿上的绒毛摸起来比较硬,而且也比较多,说明这个螃蟹是很健康的,这种健康的螃蟹一般品质都不会太差,如果是绒毛比较少,而且还特别软的那种,一看就知道是营养不良的,海边人不管买什么螃蟹,都要看她腿上的绒毛。
第4点就是把螃蟹翻过来,看它能不能自动翻身,就是把螃蟹壳朝下,然后把她的肚子给露出来,如果是那种生命力很旺盛的螃蟹,一定是特别新鲜的,这种螃蟹的味道吃起来更加好吃,买螃蟹不要傻傻的,只看公母,这些才是最关键的,觉得有用的话,转发给身边的朋友了解一下。