随着全市创建全国卫生城工作的不断推进，全市各个领域环境治理进入常态化推动，长效化落实，实现了重大突破。难点、漏点逐步得到克服。城市餐饮油烟对于城市空间、空气环境带来的污染不容忽视，近日，市政府发出公告，靠自觉、靠制度、靠大家杜绝污染，追求美食有美味，共同守护一城好空气、好风景。
发布整治公告，
给飘忽不定的餐饮油烟加道“箍”
餐饮行业油烟治理，是城市污染整治的共性难题，对此，市政府紧抓问题关键破难题，强化餐饮行业自主控制油烟，努力提高油烟处理能力，进一步改善荣成市空气环境质量，根据《中华人民共和国大气污染防治法》《建设项目环境保护管理条例》《山东省大气污染防治条例》《威海市饮食业油烟污染防治办法》等要求，市政府于9月21日发出《荣成市人民政府关于餐饮油烟整治的公告》，决定对全市餐饮油烟进行规范整治：
一、整治范围和整治内容：荣成市范围内设有灶头及烤炉的餐饮经营单位，包括酒店、快餐店、小吃店、烧烤店，以及配套有餐饮服务的渔家乐、农家乐、企事业单位、非经营性单位内部职工食堂等餐饮场所。
二、整治标准：所有产生油烟的餐饮经营单位，必须安装使用与其规模、烹制工艺等相匹配的高效油烟净化设施，并确保正常运行；油烟排放应当符合山东省饮食油烟排放标准，设有专用烟道，禁止油烟直排；禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目；烧烤经营单位必须使用具有高效油烟净化设备的无烟烧烤炉具，全市范围内禁止露天烧烤。
三、整治方法：综合行政执法部门对经营场所达不到技术标准或油烟排放超标的餐饮经营单位限期整改，对逾期拒不整改或经整改后，仍达不到排放标准的，一律责令停业整治或予以关闭；对油烟排放口设置不符合规定的责令改正，拒不改正的，依法进行处罚。
四、对以暴力手段拒绝、阻扰执法人员依法执行公务的，由公安机关依照《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定实施处罚；构成犯罪的，移交司法机关依法追究刑事责任。
特此公告。
荣成市人民政府
2019年9月21日
推行餐厨垃圾收运一体化，
守好“舌尖安全”一道线
餐厨垃圾管理是实施垃圾分类的其中一项工作，更是创建国家卫生城市、创建国家食品安全城市的重要举措之一，近日，市环卫服务中心在城区范围内全面推行餐厨垃圾收运一体工作，从源头上杜绝“地沟油”回流餐桌，守护就餐者“舌尖上的安全”。
自8月起，市环卫服务中心积极开展前期的收运摸排及宣传工作，购置了2辆餐厨垃圾专用收集车、规划2条路线进行统一收运，并对分类质量情况进行现场检查、督导，确保餐厨垃圾收集的正确性、全封闭、无污染。
目前，
全市共有70余家餐饮单位签订了《餐厨垃圾收运协议书》，
配备120L餐厨垃圾专用收集桶300多个，
每天清理餐厨垃圾10多吨。
01
荣成九龙城，每天基本上会产生20多桶餐厨垃圾，相当于4000斤，现在环卫的餐厨垃圾车每天都会过来清（理），解决其的后顾之忧，九龙城后厨的整个环境也有所提升。
02
市环卫服务中心还向企事业单位食堂和餐饮服务单位，发放餐厨垃圾分类指导宣传资料，为各单位详细讲解餐厨垃圾投放、收运等有关工作和法律规定，督促餐饮单位签订统一收运协议。
03
哈尔滨理工大学荣成学院饮食中心主任李孟洋介绍说，在每一个餐具回收处，我们三个楼层都放着显著的标识，提醒同学将餐厨垃圾放到对应的垃圾桶中，非餐厨垃圾放到非餐厨垃圾的垃圾桶中，同学们也对这个事执行的比较好。
荣成市将逐步实现城区收运全覆盖，建立日检查、周汇总、月研判管理机制，做好餐厨垃圾的称重、分类评价、以及收运台账管理，严控餐厨垃圾回流，将餐厨垃圾管理纳入餐饮业日常监管，做为评选“明厨亮灶”的重要依据，并与征信考评挂钩，把食品安全工作做细、做实、做好，打造精致城市。