这些日子，南宁天天都是38度的高温，热得我们真是快受不了了！可人是铁，饭是钢，一餐不吃就饿得慌，身体终究还是诚实的，所以不管有多热，多么没有食欲，还是得多少要吃点的。
为了尽量能让自己有食欲的吃下每一餐，每天都是变着花样来伺候我那挑剔的胃，今天打算做一道蚝油生菜作为午餐，做法简单营养足，味道却还不差。
生菜是一种很常见的蔬菜，吃起来口感清脆，略微带点微苦，虽然有点苦，但是具有清热提神、清肝利胆的作用，特别适合炎热的夏天吃。生菜中还含有丰富的维生素E和胡萝卜素，能够很好的保护眼睛，保持眼睛的视力正常，有效的缓解眼睛的疲劳和干涩。除此之外，生菜还含有大量的钙质和膳食纤维，具有促进儿童生长发育和防止便秘的作用。
既然生菜好吃还营养，那么接下来厨娘就和大家分享一道蚝油生菜的家常做法吧！希望你们能喜欢！天气热要多吃这菜，5块钱做一大盘，清热解毒味道好，拿肉都不换。
蚝油生菜
准备好食材：生菜4颗、大蒜8粒、耗油一勺、生抽一勺、香油3滴、食盐1小勺、白砂糖半勺、淀粉一勺。
1、把大蒜用刀背拍裂后就可以很好的去皮了，然后把大蒜切碎装盘待用，再拿一个碗调制一碗酱汁，在碗里放入一勺蚝油，一勺生抽，下拨暗哨白砂糖，再放入一勺淀粉一起调制均匀备用，把生菜掰开清洗干净。
2、起锅，在锅里烧热一锅水，为了让生菜焯水的出来更翠绿，我们可以在锅里放入一小勺食盐和几滴香油。
3、然后把生菜依次放入锅中焯水后捞出过凉水沥干装盘。
4、重起锅，在锅里倒入适量的油小火烧热，把之前切好的蒜米倒入爆香。
5、接着把之前调制好的酱汁倒入锅中和蒜米一起烧沸，搅拌均匀。（这一步可以用小火，免得糊锅）
6、接着把之前调制好的酱汁倒入烧热
上桌开吃！一盘摆盘美观，口感清脆爽口的蚝油生菜就做好啦！做法十分简单，哪怕你是没下厨过的小白都能一学就会！炎热的夏天做来吃，健康又美味，家人都爱吃！
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