要过年了
美味的香肠腊肉
又在召唤吃货们啦
不过
传统的熏制方法
不仅会污染空气
还会存在火灾隐患
“我们的香肠腊肉是在密闭空间烘烤出来的，已经摒弃了传统的香薰方法。”今天（12月20日 ）下午，双流区委城乡社区发展治理委员会 、区市场监督管理局组成检查组到西航港街道成都老城南食品有限公司，主要就腊肉香肠烘烤车间进行了检查。
“12月开始，我们要求各个镇（街道）市场监管所对辖区内的熏腊肉生产企业、居民发放倡议书，共同保卫蓝天。”区市场监督管理局食品生产科科长蹇中华说，若发现香肠腊肉生产企业有违规排放等行为，将及时汇报给相关部门查处。
随后，双双又来到黄水镇楠柳社区，工作人员正拿着《关于规范腊制品熏制的倡议书》资料，向社区居民发放并宣传讲解腊制品熏制的危害等。
“目前，我们已经召开了2019年冬季战役期间腊肉熏制管控工作部署会，全区相关部门、各镇（街道）根据自身职责，制定了操作性强的工作方案，形成纵向到底、横向到边、齐抓共管的工作格局。”区委城乡社区发展治理委员会相关负责人表示，该项工作时间将持续至明年2月8日，确保春节前后城市重点区域禁熏措施到位，城市保持安全、清洁、文明、和谐、有序。
【来源：空港融媒 记者： 梁娟 吴浩彦 编辑：刘婷 审核：周星云】
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