小姿最喜欢秋天的感觉，秋天很凉爽，没有夏天那么热。而且秋天䦹一派金黄明朗的感觉。这时候的南瓜最是应景，而且价格实惠，营养丰富，味道清甜，连小朋友都很爱吃。

南瓜有很丰富的食疗价值，南瓜的果胶能有效保护胃粘膜，帮助消化，还能阻止致癌物质亚硝胺的突变，有防癌功效。南瓜不仅可以做菜，还可以用来做面食。 今天就分享一款南瓜豆沙包，超级可爱的南瓜造型，里面是甜甜的豆沙馅，再挑食的宝宝们都不会拒绝的。

相信很多人都见过这款面点：南瓜豆沙包。外形小巧可爱，色泽鲜亮诱人。这样的小面点你可以自由发挥，放自己喜欢的内馅儿，甚至可以直接把奶油奶酪直接包裹进去也没啥问题。因为南瓜的水量不同，所以和面的时候要灵活掌握。

做面点，面皮一定要蓬松、表面光滑。一般一斤面粉3克酵母，20克糖的比例混合发面，酵母要先用温水化开，将揉面的时候要双手顺着一个方向揉动面团。刚出锅的南瓜豆沙包，咬一口又甜又软。它的制作方法其实也很简单，宝妈们可以学起来，一般宝宝都特别爱吃这个。

做法

1.将南瓜去皮后洗净切成片，然后装入盘子里，盖上保鲜膜，用牙签插几个洞，放入蒸锅隔水蒸熟

2.南瓜蒸熟，放入白糖用勺子压成细腻的南瓜泥

3.南瓜泥加面粉、发酵粉揉成光滑的面团，一点点的加面粉，不要和硬了！

4.再用手反复揉搓，和成光滑的面团。 放在温暖处发酵至两倍大！

5.案板撒上些面粉，给面团排气后，分成10等份揉圆

6.南瓜面团按扁擀圆，放入豆沙馅料

7.包起豆沙馅料，揉圆

8.用刀背压出纹路，室温下醒发20分钟

9.凉水上锅，水开后蒸15分钟关火，焖三分钟掀盖

咬一口蓬松暄软，香甜美味，太好吃了！

忙活一下午的成果！好可爱有木有！

原汁原味的南瓜豆沙包，南瓜模样的外表，也着实让人喜欢！

外型美观如南瓜一样、外软内糯、甜而不腻。

-tip-

1.南瓜的水分不同，面粉具体用量根据自己情况调节。

2.面团的软硬度和馒头面差不多。

3.豆沙馅可以换成自己喜欢的馅料。

4.蒸制时间根据自己制作的豆沙包大小来决定。

5.吃不完的密封冷藏保存，再吃的时候热一下，建议尽快吃完噢。

6.南瓜的纹路要压深一些，否则蒸好以后就不明显了。

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