以前要是有外地朋友来
无锡人一定领他们去逛逛繁华的崇安寺
给他们解释解释为什么崇安寺里没有寺
请他们吃甜甜咸咸的无锡小笼馒头
带他们看看霓虹闪烁的繁华无锡城
因为那时候的无锡人总说：
“没到崇安寺，就算没来过无锡”
老无锡人还记得无锡崇安寺、观前街、中山路繁华拥挤的模样，现在的小朋友们恐怕只记得CBD与地铁商业街的繁华，却不知道，曾经，崇安寺步行街是与上海城隍庙、南京夫子庙、苏州玄妙观齐名的江南四大特色街区。
今天就跟随小淘姐一起
//找找记忆中的崇安寺//
【崇安寺里那些老字号】
皇亭、功德林、拱北楼、王兴记…这四家可都是无锡人认可，外地人也喜爱的无锡老牌子了。亲朋友好友来了，都要到崇安寺尝一尝的。可如今，皇亭美食广场大门紧闭，功德林搬了家，就只剩下王兴记和拱北楼可以找找老味道老感觉了。
拱北楼：老国营的气息还是那么浓
位于皇庭广场二楼的拱北楼，门面看起来真的也是老旧了，可人气还算旺，不仅有慕名而来的游客，也有年轻食客，更有吃了几十年的老无锡带着孙子辈过来吃面。
古色古香的桌子，配上墙面上金色的“拱北楼记”以及随处可见的无锡老照片，处处给人一种“以前”的感觉。点餐台上服务员的表情和态度，那就更让你有回到1992老国营食品店的feel了~
小笼馒头皮子是比较厚的类型，收口基本上就是一坨面团了，可是老无锡还是很爱，二只小笼配一碗阳春面就是一道丰盛的餐食了。
红汤面搭鸡腿，隔壁桌爷爷奶奶带着小孙女吃的可能就是他们小时候吃的味道。小淘姐倒是很欣赏拱北楼的冷拌面，15元钱巨大一盘，整颗卤蛋对半切开，黄瓜丝码得满满的，肉丝、花生米也给得够分量，反正就是大气~甜甜咸咸的酱料拌好，是无锡人的夏天没错了。
王兴记：旅游名片般的存在
王兴记红彤彤黄灿灿的logo辨识度太高，虽然门面在二楼只有小小一块地方，但也是生意红火。味道么，你肯定吃过了。小淘姐不赘述了。很多中外游客对无锡的初印象，就是王兴记小笼馒头。沉甸甸的竹编扎篓小笼馒头曾经是无锡最火的旅游伴手礼。
只想说，千万别错过王兴记隔壁小楼梯走上去的天台花园哦~这里可以俯瞰整个崇安寺景区，图书馆及二泉广场一目了然。夜幕降临时从高楼林立间欣赏一下广场上的文艺演出，也是极好的。
虽然功德林、皇亭美食广场的大广告牌子还在，但二楼还在营业的商铺屈指可数了，除了王兴记、拱北楼、老娘舅、南京鸭血粉丝、烤鱼，以及十多年的神奇路边摊皇中皇大饼店了。
曾经那么洋气的空中走廊，现在又热又闷
空气中弥漫着一股油烟气
黏在衣服和头发里散都散不掉…
一声叹息……
【见证崇安寺变迁的“老店”】
记得无锡第一家肯德基吗？就在崇安寺牌楼原址的无锡市第一副食品商店二楼，那时候一个大鸡腿是多少无锡小孩最想要的奖励啊！和它一样，崇安寺里有不少老店，见证了这里的变迁，用味道支撑着崇安寺的热闹之源…
叮当章鱼烧：15年不变的味道
如果你曾经在这里吃过章鱼小丸子，那我们就是朋友啦！十多年前这家店叫叮当驿站，章鱼烧只是一个附带的小摊。已经成为不少无锡人的章鱼烧启蒙店，再有新开的店还会拿来和叮当家的比。
白天人就很多，入夜就更厉害，想吃章鱼烧还得排队叫号。小淘姐是0004号，也就是第1004个顾客，可见生意多火爆。
米浆裹上洋葱和章鱼碎，在模具里渐渐成型鼓胀，滋滋滋地冒出香气，店员不停拨弄直到它们变得金黄圆润，用铁签戳起四个放入船型的纸盒里，挤上红白黑三种酱再撒上木屑般的木鱼花~得了！
烫烫烫烫烫啊！心急的小淘姐十次有九次都会被烫到眼泪汪汪，味道么还是记忆里的样子，一个脆脆的小空球带着甜甜的洋葱味和章鱼肉的香气~emmm！也许不是最正宗，但听着银器铺叮叮当当的声音吃着这颗叮当章鱼烧，圆满了。
金栗王：人手一袋板栗的记忆
无锡还有谁不知道金栗王吗？从中山路方向走进崇安寺步行街，右手边兴宁街上第一家，也是冬天人气最爆的一家炒栗店了。
无锡炒栗子的品牌很多，好吃的不止这一家，可是到了秋风起栗子飘香的季节，我总会记起那时候逛完大洋百货出来，一定要买一袋金栗王拎着，边走边吃，回家交给妈妈的时候就剩下一袋壳了。
大董锅贴：属于时代的快餐店
崇安寺最最最热闹的时候，短短一条兴宁街停满了来市里吃饭逛街的市民的电动车自行车，走路时都要让一让身。街头买一份酸辣粉，街尾再等一份大董锅贴，配在一起吃感觉最棒了！如今兴宁街已改造成美食步行街了，大董还是那个大董，可没有了拥挤热闹的感觉，似乎味道和感觉都差了呢。
牛排店四国大战：曾经的恋爱胜地
逛逛三福百货，吃吃冰淇淋甜筒，到“高大上”的牛排店里吃吃铁板牛排，完美~豪客来、豪味家、西缘牛排、顶上牛排这四家牛排店，可是不少无锡小年轻们谈恋爱的约会圣地了。
五分熟七分熟？鸡蛋要不要翻面？自助水果能堆多高？牛排上桌的时候要不要用纸巾挡住衣服呀？“老夫老妻”们有没有考虑回去找找青春？
蜜雪冰城：物价回到十年前
当人们开始去排队买动辄二三十的茶饮甜品店时，有没有人记得这个因为便宜又好吃坚挺了很多年的饮料店？
在崇安寺一期和二期各有一家蜜雪冰城，白天晚上排队场面不输喜茶，但是只要五六块钱就能冰爽清凉一下，让你感受十年前的物价有多低！
小淘姐最爱的是草莓奶昔摇摇乐，也算是网红产品了。6块钱一杯包含茶、草莓果酱和冰淇淋，喝前狠命摇就当减肥吧。
美食推车：边走边吃的快乐
在地铁美食街红火之前，崇安寺的小吃可是很热闹的。绕着美邦、快鱼、佐丹奴、杰克琼斯等等店铺前面，有很多摊位，蹭着店里钻出来的冷气，一路小吃吃不完。
比如十几年的老摊位正新鸡排，比如所有景区都要有的湖南臭豆腐，比如很长很长很长的旋风土豆，比如麻麻辣辣的脏串~
热闹还是那么热闹，味道还是那种油油香香的味道，唯一变化的就是以前捏着十块钱就能走一圈吃一路，现在全部吃下来五六十块钱打不住。
【后起之秀：探索美味绝不停歇】
有人说崇安寺已经没什么意思了。那你可能太不了解无锡人，也不了解崇安寺。即便是没有了以前的热闹，但总有人在努力在尝试，探索美味的崇安寺，绝不会停歇。
王品源：小笼只卖2元的良心店
现如今无锡市面上哪儿还有2块钱一只的小笼包啊？来崇安寺啊，在钟楼街上有一家新开不久的小笼馒头店，吃过要竖起大拇指的哦！
这是一家很有抱负有理想的老板开的无锡小笼馒头馄饨店，请了“面点大师”陈向阳来做技术总监。
师从“王兴记”第三代传人的陈师傅71岁了，还在店里坐镇做品控，小笼坚持不用冻肉，每天采购新鲜猪腿肉的前夹心加工而成，肉质紧实弹性好，更有张力。馅料35克搭配面皮12克，中间略厚边缘非常薄，叠出20道漂亮的褶子，“小揪揪”通而不破，看起来是难难得得的整洁干净。
蒸熟后的小笼馒头，超级诱人！皮子薄而不破，形状饱满而挺刮。我最爱的吃法是往顶部小孔里灌入几滴陈醋，不宜太多不宜太少。轻轻吸一口，微酸吊出加倍的鲜美！这么好吃居然才2块钱，真是感人。
再点一碗开洋馄饨，喝一喝店家每天真材实料熬制的高汤，清润油亮，一个字：显！
淼林第：高配酸辣汤了解下？
淼林第也是一家无锡本土创新的小笼馒头店，老板也姓王，你说巧不巧。
这家开在崇安寺二期旁边方巷里的店是集装箱改的。潮流vs传统，很有意思。
小笼馒头配馄饨，生煎包当然配酸辣汤了。生煎包现做，不是标准的正圆形，有个可爱的小屁股，皮薄底脆还带汤汁。搭配一碗高级的海参酸辣汤，超饱！
创新的海参酸辣汤用黄花菜替代金针菇做配菜，更有口感，黑黢黢的可不是木耳，而是真材实料的海参。口味上更清爽不会太粘稠，更有胡椒香气，喝光一碗浑身舒坦~
哔卟哔卟芝士榴莲饼：网红的迷思
比起传统的小笼馒头馄饨店，榴莲芝士饼一定是网红小吃了。刚刚开业的时候人山人海排队，板娘回忆说“那时候真好的，一天做一万多块钱呢”。
抖音带来的流量退烧之后，生意回归理性，爱吃榴莲的人可以尝试尝试，因为店家的食材只有面粉、榴莲和芝士。
小小的一块平平无奇的面饼，刷上薄薄一层油再用到一切，混杂着芝士的榴莲肉就爆出来，香臭香臭的疯狂钻进你的鼻子。爱的爱死，恨的恨死了。务必趁热吃，可以拉丝的哦~
麻辣小海鲜：罐头海鲜当零食
崇安寺兴宁街的口头那个风车下，这家麻辣小海鲜开了有个把月了。主营罐头小海鲜，挺有意思的。
铺面临街，非常小，小到一眼就能看清楚所有的装备，柜台里放着各种洗净汆熟的蟹钳、蛤蜊肉、扇贝、鱿鱼圈、鱿鱼脆珠、鲍螺肉、天鹅蛋、迷你章鱼等等小海鲜，选择不少，看起来都干干净净的样子。
选择喜欢的小海鲜，再指定口味，板娘现场拌制后撒上芝麻等等配料，用封罐机xiu~地转上几圈就塑封成易拉罐了。这样的打包方式很赞，不用担心回家路上“翻车”糊一身油腻。
鲍螺肉，比较厚不容易入味，打包后最好腌足2个钟头再吃。螺片干净新鲜没有异味，藤椒味略咸清淡，没有香香麻麻的爽辣感觉，稍有遗憾。
“天鹅蛋”——紫石房蛤的肉质肥大，不仅有弹性十足的壳肌，还有非常柔嫩的斧足，汆熟后凉拌太妙了。配个啤酒苏打水什么的，做下酒菜很完美！
VLOGTEA：科技感茶饮工作室
光看外表，可能以为这是一家新开的数码店？其实是个可爱的饮料铺。店里一个纯白色的太空宝宝正在喝着奶茶在太空遨游~萌哭了！
桃桃优酪粉粉的拿在手里就很少女，奶盖入口稍甜，但和桃桃沙冰完美融合，有着浓郁的水蜜桃香味，比较可惜的是甜度不能调整。
皮壹侠·粮食铺：凉皮车的新生版
皮壹侠，皮一下！这辆停在兴宁路上的红色巴士上藏着无锡唯一一家五色凉皮&肉夹馍~
以纯正手工制作陕西凉皮为主打，用火龙果、南瓜、墨鱼汁、青汁等原生态提取物，为凉皮穿上彩虹色的外衣～
纯天然，水果味的凉皮，还有粉粉嫩嫩的肉夹馍，颜控小可爱一定要来试试。
大概因为小淘姐是个纯正吃货
向来爱用美食去记录一座城
崇安寺当然不止这一面
无锡人对于崇安寺的记忆还有很多
比如永远冬暖夏凉风吹不到雨刮不到的
【城中购物公园：不信你没逛过】
坐着电梯下楼扑鼻而来的是茶室散发的烟味
地砖也旧旧的了，假树配上不明的灯光
寥寥无几的客流……
在如今CBD鳞次栉比的无锡城里
城中购物公园就显得有点“不上档次”了
可当年的火爆程度恐怕无锡目前哪条购物街都比不上
还记得在SANFU买礼物的日子吗？
被送礼的那个ta还在你身边吗？
当年叽叽喳喳陪你逛街买衣服的小伙伴
如今是不是已经成为XX妈妈了？
再来这里大约是遛娃了吧~
【公花园：城里人的珍稀绿地】
崇安寺旁边的公花园，做为中国第一个公园，建成100多年坚持不收门票，是无锡城中难得的珍稀绿地公园。
每当夜幕降临，这里又是一番热热闹闹的场景。吃过晚饭来这里散步遛弯的实在不少。
唱歌的阿姨、乘凉的大叔、
十多年没变的奶瓶喂鱼、计时钓金鱼
以及魔幻的超mini过山车~
哪一个是你的童年回忆呢？
文章很长
但崇安寺的繁华更长
也许她现在没有那时候潮了
也许很多店铺和味道都消失了
可只要你来走一圈逛一逛
就会发现
沉浸在时光深处的
关于崇安寺的记忆
都 还 在
你对崇安寺最深的印象是什么？
还记得曾经是谁陪你去逛的崇安寺么？
无锡广电新媒体中心出品