东北四大“下酒硬菜”，图一就让外地人惊到了，不愧是东北爷们！对于一个北方人来说，恐怕此生最大的梦想并不是出国，而是想去南方1次，感受一下不同的南国风情。对于南方人来说，最想感受的就是北方的雪景了，到了冬天很多南方人不畏严寒，专门跑到东北去感受北国风情。
我们来给大家分享几道一位在58同城做厨师的朋友跟我说的东北的下酒硬菜，一般我们说到下酒菜的话，很多人立马就会想到花生米，黄瓜这些，但是我们今天给大家介绍的东北下酒菜，可能很多人都没有见过。第一种就是大葱蘸酱，你可能想象不到东北人竟然彪悍到了直接大葱蘸酱，就能配酒喝的地步，简直让人不敢想象，看到这样的下酒菜，很多外地人都惊到了！
第2种就是东北的杀猪菜，虽然以前杀猪菜只有在过年的时候才能吃到，但是现在在东北的各个饭店随时都能吃到，东北老爷们喝酒的时候是一定少不了一盘杀猪菜的。翻看58同城的厨师信息，就能看到很多可以学习的内容和信息。
恐怕东北的杀猪菜是全中国最彪悍的下酒菜了吧！
第3种就是小鸡炖蘑菇，小鸡炖蘑菇的大名我们经常听到，不管是东北的电视剧还是东北的小品，屡次提到它，可见这道菜已经深入东北人的心中，家家户户都会做，喝酒当然也是离不开它的。以前见过一个东北爷们之间一盘小鸡炖蘑菇，喝了二斤白酒，而且是头天吃剩下的小鸡炖蘑菇。
第四种东北的下酒菜就是酱牛肉，酱牛肉，无论走到哪里应该都是一道下酒菜，在东北格外流行，如果酒局上面没有酱牛肉的话，简直就是看不起客人，客人会觉得主人太抠门。看了上面的几张图你应该知道东北爷们平时都是用什么做下酒菜了吧，有没有被吓到呢？很多人看到这样的下酒菜都说不愧是东北老爷们，下酒菜都这么彪悍！