炒米饭，有了这两食材，有荤有素，粒粒香，大碗下肚撑肚皮

最近，都在聊食材，都在晒存货，其实，能吃多少天，还要看自己如何分配了，不用上班，有时候就吃两顿，有时候午餐多做一点，晚餐剩下的菜肴凑合，或者简单烧一道菜也可以，非常时期，能省则省。可最近，孩子开始上课了，一日三餐不少，昨晚就娘俩在家，有了这份米饭，菜都省了，有荤有素，炒一炒出锅，吃到撑。

炒米饭，有了这两食材，有荤有素，粒粒香，大碗下肚撑肚皮。说到炒米饭，最常吃到的就是蛋炒饭了，家里的鸡蛋不多了，而腊肠和胡萝卜还有不少，于是就用一根腊肠、一根胡萝卜同炒，荤素搭配，米饭也粒粒鲜香，而这米饭不仅仅是白米饭，而是藜麦米饭，一份炒饭中有有粗粮、有肉，也有蔬菜，简单也营养，另搭配一份青菜汤，食材搭配还算全面。

腊肠和胡萝卜也都一直是完美搭配，特别是焖饭或炒饭，鲜香不腻，或者腊肠、胡萝卜、大米煮饭也一样鲜美，刚好午餐剩下不少的米饭，娘俩在家就这一份米饭，连菜都省了，炒一炒出锅，适量的生抽酱油调味，一人一大碗，吃到撑肚皮，炒米饭，最不可少的是葱，其他配菜都可按个人喜好搭配，没有细香葱，可以用洋葱，炒过的洋葱，无辛辣味，味道更香，加一点葱，不仅可提香，还可解腻，米饭油亮亮的也不腻人，。详细做法呈上，感谢大家支持。

【腊肠胡萝卜炒米饭】：藜麦米饭1碟、胡萝卜1根、腊肠1根、洋葱适量、酱油适量、食用油适量。

第1步：准备好的米饭，如果想吃炒米饭，可先煮好，多煮一些，下一顿可以吃上炒饭啦，冷饭炒起来更容易，也更香。

第2步：准备好胡萝卜、腊肠，胡萝卜去皮切细丁；腊肠也需要切细丁。

第3步：准备好一些洋葱，洋葱可以先炒一炒，味道更香，也可以用香葱。

第4步：锅中入油，加入洋葱丁炒香，后加入胡萝卜丁、腊肠丁炒一炒，炒熟。如果是香葱，可以先入葱白，葱叶可留出锅前加入。

第5步：加入米饭炒散、炒热，炒出香味，加入适量的生抽酱没炒匀。腊肠有咸味，加少量的酱油炒匀即可。

第6步：出锅装碗，一人一大碗，连菜都省了。

小贴士：1、炒米饭，需要用冷饭炒食更香，水分干一些，炒制时不粘锅，也更干爽；2、不易成熟的食的材，炒米饭时，可提前炒熟或是炒熟后加入米饭同炒；3、米饭可以先打散后入锅，或入锅后，淋上食用油也更容易打散。

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