孩子开学第1天的10分钟快手早餐
今儿是北京娃第1天开学的日子。
平时喜欢赖床的娃，昨晚在我的房间和他的房间都定了闹钟，怕听不到，把闹钟的声音还调到最大。
一大早，没到6点，娃就爬起来，跑到我房间说：妈妈该起床啦。
我看了一下时间说：还早呢，再抓紧睡一会儿，不然你在学校坐一天就困了。
儿子跑回自己房间，大概半个多小时后又跑过来说：妈妈你快起来做饭吧。
好吧好吧！之前还有点担心开学后孩子起不来，现在我反过来担心自己不爱起来了。
早晨起床蒙圈一秒钟后，开始想今天吃什么？目前得到的反馈结果是：
儿子要吃鸡蛋灌饼，说没吃够；
队友说要吃馄饨，说想换换口味；
我想喝牛奶麦片粥，想吃清爽点的；
如何快速解决一家三口的营养早餐呢？
虽然看起来口味不统一，比较复杂，其实10分钟就能做好。
先用水壶烧水，同时用一个锅烧水，准备煮馄饨，利用烧水的间隙，做鸡蛋灌饼和牛排。
鸡蛋灌饼：
我用的是超市里那种手抓饼。
把平底锅加热，不用刷油，直接取出一张手抓饼，中大火煎好一面。
翻过来，这时候这一面已经煎至金黄，把打好的鸡蛋液用刷子刷上，或者就直接往饼上倒一些。
再翻过来另一面，再把鸡蛋液刷上或者直接倒上一些。
两面都煎至金黄，就可以出锅了。
非常快，一张饼大概也就2分钟搞定。
在煎饼的空隙时间，水烧好了，把麦片放进碗里，用开水焖着，一般焖个几分钟就熟了，买的是有机的快熟麦片。这个期间，锅也烧开了，可以下馄饨煮着，一边继续多做几张鸡蛋灌饼。
煎完饼之后，再在平底锅里刷点油，可以用黄油，煎出来的牛排更好吃。
虽然会吃的人都喜欢把牛排煎到五分熟，把七分熟，可是我们给孩子吃还是要煎得全熟。
我会把牛排双面都煎一下，然后用刀子稍微切一下。切成小块时再煎一下，保证牛排都熟了，再撒上点黑胡椒汁儿。
ps：这里还有一个小秘诀，不要觉得牛肉好，就每天早晨晚上都安排上，因为孩子吃东西都容易喜新厌旧的，所以我建议是，只有早餐给孩子煎牛排，保持孩子对这个早餐的喜爱度。
把鸡蛋灌饼和牛排都煎好端到桌上时，麦片儿已经被开水焖熟了，再往里倒一袋巴氏鲜牛奶，这样这杯牛奶麦片粥温度刚刚好，可以马上吃了。
这时候馄饨也煮好了，随手撒点小香菜。可以根据个人喜好再洗点生菜，小西红柿等等作为配料。
一顿很有营养的快手早餐就完成啦！三口之家都有啦！
Perfect！比心！比心！
张文宏医生之前有说，建议早餐不要喝粥，要吃点有营养的牛奶鸡蛋之类的，想想也有道理，因为粥就像水一样，确实没太多营养，孩子一上午学习，大脑能量要跟得上，所以我买了很多份牛排，准备早餐每天都给孩子煎一份。
总结一下，这早餐有鸡蛋+有牛排+有主食饼+有牛奶+有麦片粥，还有生菜和小西红柿，营养十足的，疫情当下，把家里人都照顾得好好的是王道！
jason妈咪有办法，喜诗词，爱旅游，写有温度的文字，做灵魂有香气的妈咪。
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