中国水产频道报道，
数据显示，2018年，全球对虾总量首次超过500万吨，6大主产国占全球总产量83%。未来3年内，全球各大产区都将保持增长态势，预计2021年达到530万吨。
从2018年对虾贸易情况来看，
美国进口量达69.72万吨，再创纪录；
中国进口量超过65万吨；
欧盟28国进口量达76万吨；
日本进口量下降至15.8万吨。
1 整体消费呈上升趋势，进口冻虾优势明显
中国水产流通与加工协会会长崔和表示：从对虾供给情况来看，2018年我国对虾总供应量达到220万吨左右，其中养殖130万吨，捕捞20万吨，进口65多万吨，出口16万多吨。中国正在经历从虾产品出口国向纯进口国的转变。
观察对虾产业行情走势，国内整体消费呈上升趋势，预计我国对虾进口量将继续增加，进口冻虾的竞争优势明显。
作为高蛋白、低脂肪的优质海鲜产品代表之一，在中国虾可以说受到了男女老少全年龄层的欢迎。
中国科学院海洋研究所研究员王雷指出，国内的消费习惯支撑了高虾价，而成功率不稳定又导致市场缺口始终存在。中国水产消费市场前景庞大，仅餐饮渠道，2019年对水产品的年需求量就高达1200万吨。
未来，虾价会相对维持在高位，不过，会随着季节和进口形势波动。
2 中国对虾需求庞大，进口厄瓜多尔过半白虾
2019年，全球养殖虾产量将超过550万吨，而中国对虾的需求量就高达200万吨。
下图是2019年1~10月，厄瓜多尔白虾主要出口目的地的贸易情况。前10个月，厄瓜多尔累计出口白虾524.457公吨，其中向中国出口274.943公吨，占总出口的52.42。
进口量同时也反映出中国市场对厄瓜多尔白虾的需求强劲。
（厄瓜多尔白虾1~10月出口情况，数据来源厄瓜多尔农业部）
今年8月和9月，因为检疫原因，被中国海关暂时停止白虾进口的厄瓜多尔白虾出口商们，也在11月27号恢复相关产品的进口资质。
（厄瓜多尔输华水产品注册厂家，来源海关总署）
随着禁令的解除和接近年底节日众多，中国对包括虾产品在内水产品的需求将会出现一波上升趋势。(本文转自【极鲜网】。如有版权问题，敬请联系wxfishfirst.cn。）