本案位置：曼谷 泰国
项目类型：甜点餐厅
完工时间：2016
设计风格：北欧风
此案设计：party/space/design
案例摄影：FSections、陈思静
Shugaa是一家位于泰国曼谷的甜点店，不用多作废话，光是看到店内糖果般的配色，便会让少女心瞬间爆发！但这家甜点店不仅有着让人惊艳的法式分子甜食，其空间设计更是创意满分，让这股甜不仅化在嘴里，更融在心底。
墙面运用材质拼接，让整座大理石台面显得柔和，而不会过于奢华。
整家店宛如糖的结晶体 吃甜点就是要来这里啊！
泰国本地知名设计公司party / space / design亲自操刀空间，其灵感来源于糖分子和糖的结晶体。
地址仅作为参考，可显示城市/国家，但不提供精确地址。
Shugaa位于曼谷摩诃那空，Khet Khlong Toei， Khwaeng Khlong Tan，素坤逸路 61号。外观仿制糖的结晶造型，以木质而成，在巷弄中显得格外醒目。室内以薄荷绿为主要色彩，让人感受到甜而不腻的温暖自然，当客人坐下享用甜点时，会留意到以建筑技术做出不规则形状的墙面。设计团队更利用大理石篆刻了分量感十足的吧台，与玫瑰金、镀钛等糖分子型态的造型灯具结合，增添了许多摩登和奢华的氛围。
进门旁的旋转楼梯，是整个空间的视觉焦点，设计师利用压克力盒子层层堆叠，远看就像糖的结晶般闪闪亮亮的，十分有特色。
楼梯特写。
下方的粉红色小熊更是店里的人气王，所有来到Shugaa用餐的女孩们，都为它为之疯狂！
店里的人气王——粉红色小熊！
小时候的玩具变成桌上甜点 你猜是个什么滋味？
Shugaa，设计师用了许多异材质拼接，像是薄荷绿的墙面点缀上木皮，拼凑出类似糖粒形状的几何图形。
以绿色为主体，点缀粉红色、橘色、蓝色等家饰品，让整体空间洋溢着梦幻气息，但又不至于让男性却步。
用点缀的方式增加空间缤纷度，颜色活泼又不过于可爱，男女老少都可以接受。
挑高店内悬挂的灯具，也有糖的结晶之意象。
餐点的部分，由泰籍甜点师Washirawish Kongpopjirapa操刀，不仅是外表美丽吸引人，味道更是甜而不腻，具有大人般的成熟口味。
像是宝石般的甜点。
“Once a KID”，摆放着机器人、乐高等童年常见的玩具，会说中文的泰籍店员解释：“这道甜点里面摆的都是童年的玩具，希望享用的人可以想起小时候的回忆。”尝起来的口感类似布丁，但又不是布丁，小小一个盘子上有玫瑰、莓果、香草等口味，非常丰富，撒上金粉及糖丝，像是将甜点解构后再构筑，十足分子料理的味道。
Once a KID甜点，运用分子料理的手法，让每一口都是惊艳！
牛角面包加上冰淇淋的组合，口感酥脆又浓郁，不会因为冰淇淋的溶化，影响到底下的面包口感！
牛角面包是店里的招牌甜点，可爱造型的冰淇淋，广受大人小孩喜爱。
如果有机会来泰国曼谷，别忘走一趟Shugaa，这里有让人想待上一整天的好设计，还有吃不腻的丰富甜点，绝对让你不虚此行！