犊牛2周龄时，开始进行采食精料的训练，初期可在将精料上放置少许牛奶来诱使其采食。犊牛4周龄时，可开始饲喂青贮饲料，但要确保饲料优质全价，绝不能饲喂劣质饲料，避免发生下痢。推荐的犊牛料配方是含有30%玉米，20%燕麦，20%豆饼，10%小麦麸，7%酵母粉，10%亚麻籽饼，3%复合预混料；或者含有50%玉米，12%小麦麸，30%豆饼，1%碳酸钙，5%酵母粉，1%磷酸氢钙，1%食盐。如果饲喂0～90日龄的犊牛还可在每吨饲料中添加多种维生素50g;或者含有50%玉米，15%豆饼，15%小麦麸，13%棉粕，2%磷酸氢钙，3%酵母粉，1%食盐，1%复合预混料。
日常管理
饲喂犊牛的所用工具必须干净卫生，且用完后要立即冲刷干净，并定期进行煮沸消毒，避免因用具不干净而导致犊牛发生消化不良、下痢等疾病。定期清扫圈舍，饲料中不能够含有铁丝、粪便等杂质，更不能发生腐败变质、冻结等。
冬季要加强保暖，将麦秸、锯末等垫物铺放在运动场及牛床上，每天及时清除栏内粪便及污秽垫草。夏季采取遮阴降温措施，并使舍内保持良好通风。犊牛定期进行刷拭，一般每天进行1～2次，使用软毛刷最好，也可使用硬毛刷进行辅助，但要注意用力必须轻，防止损伤皮肤。犊牛也要保持适量的运动，可选择跟随母牛进行运动，但注意速度缓慢，使其有足够的休息时间，一般每天驱赶运动在50min以上即可，以增强犊牛体质。定期进行消毒，夏季一般至少每星期进行1次、冬季至少每月进行1次，可选用苛性钠、来苏儿、石灰水等消毒药剂。犊牛断奶要根据当地实际情况安排，并要循序渐进，可在断奶前2星期开始逐渐减少喂奶次数，由每天3次减少为2次，每天2次减少为1次，每天1次变成隔天1次，最终完成断奶。
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