如果要论对马铃薯的热爱,美国绝对可以争一争第一。得益于得天独厚的自然环境,美国能够只选用高质量的新鲜马铃薯来制作各种薯类产品,用纯正的马铃薯风味满足挑剔的消费者。除了常见的薯条,还有各种形态的薯饼、薯宝、薯格、薯角和土豆泥,准备起来都非常简便,功能也超级多样。
以美国薯条为例,只需在177℃中油炸2分30秒到2分45秒就能享用,并且不需要解冻,从冷柜中取出后就能直接油炸享受最佳风味。5分钟不到就能吃到,对于拥有繁忙生活的现代人来说实在是一大便利。
美国的冷冻马铃薯产品,如薯条和薯饼,油炸后颜色金黄,有浓浓土豆香味,入口则是外脆内绵的超棒口感,加入最简单的调味品——盐就能充分发挥它们的美味。
美国冷冻马铃薯产品的优势当然不仅在便利方面,它们还能搭配其他烹饪方法,烹饪出精致的餐点。本文就给大家介绍3款用美国冷冻马铃薯产品制作的美味食谱,大家可以试试哦。
咕咾美国薯宝
薯宝是一种形状特殊的马铃薯产品,口感与薯饼类似。
食材:
美国薯宝300克
冷冻青豆35克
糖水菠萝1片
番茄沙司80克
糖25克
辣酱油少许
白醋15毫升
盐少许
生粉少许
食用油适量
做法:
1. 美国薯宝过油(180摄氏度)炸至金黄色,取出沥油。
2. 炒锅内留些油,放入番茄沙司,煸炒出红油,加一点水,青豆、辣酱油、糖、盐炒匀。
3. 加入白醋后,立即勾芡,放入炸好的美国薯宝翻匀即可。
黄油焗美国薯星
薯星是一种形状特殊的薯饼,一口一个更加酥脆。
食材:
冷冻三文鱼150克
美国薯星200克
黄油100克
新鲜莳萝30克
蒜末10克
盐/黑胡椒适量
食用油适量
做法:
1、将冷冻三文鱼解冻,用盐和黑胡椒调味煎至金黄;
2、薯星过油(180摄氏度)炸至金黄色,取出滤油;
3、锅中加热放入黄油爆香莳萝和蒜末,再倒入适量开水,调味用淀粉收汁;
4、放上三文鱼好薯星即可。
茄子烧美国薯角
食材:
茄子150克
美国薯角150克
耗油15毫升
生抽10毫升
糖适量
葱段少许
食用油适量
做法:
1. 茄子洗净切块,薯角过油(180摄氏度)炸至金黄色,取出滤油。
2. 留底油,爆香葱段耗油,放茄子翻炒,放入薯角翻炒即可。
土豆泥准备起来及更加简单了,只要往土豆泥粉中加入热水,搅拌至均匀就能享用了。除热水外,也可以加入高汤、牛奶等调制出不同的风味。得益于先进的加工技术,美国土豆泥保留了大量新鲜土豆中的营养成分,如钾、维生素C和维生素B6。
制备简单、物美价廉和有助于控制体重使美国土豆泥成为优质午餐主食首选。如果在午饭便当中加入接下来介绍的2道美国土豆泥食谱,在健康美味之余,也能让便当多几分精致可爱。
美式土豆泥鱼籽饭团
原料:
美国土豆泥粉 150克
水 30毫升
豌豆粒 30克
鱼籽 5克
米饭 300克
胡萝卜碎 5克
寿司海苔 1张
盐 3克
做法:
1.美国土豆泥粉与水混合制成土豆泥。豌豆过沸水,冷水冲凉沥水。
2.在土豆泥、鱼籽、豌豆粒中加入盐,拌匀后分成小份。
3.米饭与胡萝卜碎拌匀后,分份,分别将土豆泥团包成饭团状。
4.将寿司海苔剪成适宽条状,包裹在饭团上即可。
美式土豆泥裱花小塔
原料:
美国土豆泥粉 250克
水 50毫升
黑胡椒碎 5克