出口商反映，春节期间中国加拿大龙虾、英国面包蟹、挪威三文鱼的需求拉动当地原材料价格。
作者/ Louis Harkell
编译/ 胡路怡
据加拿大出口商反映，今年春节期间，中国市场对大规格波士顿龙虾的需求超出以往任何一个时期，因此拉开了不同规格产品的差价。
“每周从哈利法克斯飞往中国的货运航班多达6-7趟，从蒙克顿到中国的航班也有两趟。”加拿大龙虾贸易公司Tangier Lobster Company总经理Stewart Lamont告诉UCN。
“大规格龙虾（900g以上）的需求特别强劲，但这类规格仅占产量的7-8%。目前的供应很成问题，如果供应跟得上，我估计中国人还会买三倍的量。”Lamont预计，货运物流不一定在1月25日前结束，1月26日、27日、28日还会有大量龙虾运往中国。
哈利法克斯机场装货的龙虾，准备运往中国
“2-4磅龙虾价格比1磅左右的高出CAD 4.00/lb，这是个巨大的价差，在历史上很罕见。”
“在新斯科舍省，龙虾原材料价格涨到CAD 10/lb，甚至更高。但20-35%渔获物是软壳、缺鳌的次等品，对于这类产品，我们的采购价格比售货价格还要高。”Lamont指出，只有符合中国需求的那部分（完整的硬壳活虾）才盈利。
2019年1-11月中国进口1.97万吨加拿大龙虾，较上年同期增长53%。而在此期间，中国从美国进口499吨龙虾，下降91%。
在欧洲，面包蟹出口商也在积极为中国市场备货。荷兰出口公司Le Petit Pecheur老板Jaco Dingemanse告诉UCN，公司每星期出口30吨活面包蟹，主要面向中国。
“我们的活蟹产自英国、爱尔兰和荷兰海域，现在是最忙碌的季节，公司的20位工人都在不停工作。”他说，“目前，面包蟹船头价在