种过花椰菜的农户朋友都知道，假植(分苗)对花椰菜培育壮苗意义重大。这是因为经假植的幼苗根系发达，抗性强，植株健壮，定植后成活率高，缓苗快，生长整齐。假植措施对早熟品种高温季节育苗关系重大。一般播种后20天左右当幼苗具有3~4片真叶时，按大小分级，进行假植。
假植距离约10厘米 X 10厘米。为了使定植后的幼苗迅速恢复生长，可在假植床加施充分腐熟的有机质肥料。假植时行株对齐，有利于定植前在畦上划土块取苗，便于带土移裁。也有的地区应用塑料营养钵或营养盘基质育苗，进行护根栽培，可不需假植。
夏季播种花椰菜在假植时应边移苗、边浇水、边遮阴，这样才易成活。植株恢复生长后应施一-次薄肥，促其迅速生长。秋冬播种的幼苗，除假植成活后施一次薄肥外，于定植大田前数天再施一次薄肥，这对定植后迅速恢复生长有很大的作用。
假植的期限，早熟品种一般10天左右，以达到5~6片真叶时定植为宜，苗龄掌握在30天左右，不宜过长。以嫩苗定植成活率高，生长迅速。如苗龄过长，植株老化，定植后生长缓慢，且有“早期结球”形成“小花球”的可能。中晚熟品种以幼苗真叶达到7~8片叶时定植，假植时间约20天或更长些，视当时气温情况而定，其苗龄约40~50天或更长些。