对咖啡因抗拒如何选择Decaf咖啡？

对于喜欢喝咖啡的人来说，要么是因为咖啡香醇风味多元的魅力，要么就是为了摄取咖啡因以此来提神了，但并不是每个人都喜欢咖啡因，那对咖啡因有所抗拒的人应该如何选择脱因咖啡？

所谓的脱因咖啡并不是完全不含咖啡因，只是所含的咖啡因量比较少，比如，20g咖啡豆通常只含有3mg的咖啡因，这是为什么对咖啡因抗拒的人更愿意选择脱因咖啡的原因。

咖啡因的含量最主要是由咖啡豆豆种和咖啡豆的重量决定的，通常罗布斯塔咖啡豆咖啡因的含量在3.2%左右，远高于阿拉比卡种的1.5%，因此在购买咖啡豆时可以选阿拉比卡种或者阿拉比卡种衍生的其他咖啡种类，此外，对咖啡因含量最主要的影响因素是咖啡生豆的萃取。

一般混合了来自两个或三个地区的咖啡豆子可以互补优势并掩盖脱咖啡因的缺陷，购买脱咖啡因可以选择混合豆而不是单一来源的咖啡豆。

脱因咖啡的处理过程会产生不平衡的味道，有时会使豆子的味道变得很平淡，在购买无咖啡因咖啡时，应避免购买散装或磨碎的咖啡，建议直接从当地的烘焙商处购买。

最后，不管是因为喜欢喝咖啡的感觉，还是摄取咖啡因，又或者是因为抗拒咖啡因而选择Decaf咖啡，咖啡对于我们来说确实有极多的好处，所以，好咖啡当然也值得你去追求。

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