在厦门中山路，有一家餐厅一定也是不能错过，如果你是冲着美食来到这里，那么一定会在攻略上看到这家被称为“厦门第一锅”的膏鸭锅老厦门火锅，听到店名，有没有引起你的注意呢？它位于霞溪路，在三公馆酒店附近。这家火锅店一共两层，一层是海鲜展示区，也是厨房，顺着楼梯上到二层是座位区，环境舒适，气氛宜人，美丽的樱花在天花板上装饰融洽。虽然客人源源不断，但服务水平却受到一致好评。
如果你是第一次来到膏鸭锅火锅店，那么你一定要点一份独创且符合厦门人的膏鸭锅，这是用不同于其他去普通鸭子的福建特色番鸭和膏蟹共同熬制的锅底，鸭汤极其浓郁正宗，鲜味十足又营养滋补，可谓是老少皆宜。鸭肉的丰富会让你停不下来，一口接一口，实在是太令人满足了。
吃完鸭肉，再点一份海鲜灯塔，又是一份即将到来的惊喜啊。上桌的那一刻，真让人不免感叹其造型的精美以及生命力的旺盛，顶部的活虾还在活蹦乱跳呢，是想尽快进入汤里给人品尝吗？章鱼也不闲着，时不时地扭动触角，如果你愿意，可以让服务员小姐姐来帮你剪它们的角，但自己剪的过程也不失乐趣。底下几层还有鲍鱼，花蛤，扇贝，它的海鲜种类和味道的鲜香让你一次吃个够！
听说只有吃火锅时才觉得蔬菜是美味的，那么你还需要再一份蔬菜拼盘。这家店的蔬菜格外新鲜，将蔬菜烫入汤底，汤汁吸入再吃下去，你会诧异：“原来蔬菜也能这么好吃啊！”Q弹筋道的牛筋丸，鲜嫩细滑的波市炖龙虾，让你的味蕾感受到前所未有的释放。“来了就别想走了”，或许这些美食就在对你喊着这句话呢。
最后再点一份现做的烧仙草，冰滑舒适的味道没人能抗拒的了吧。作为一场美食盛宴的结束，是不是很完美呢？食材的新鲜，味道的可口，品质的正宗，服务的周到，这样的一家火锅店还等什么？它是你了解厦门美食的捷径，你多少能感受到美食带给你的能量。在膏鸭锅老厦门火锅店里，保持了经典的食材与味道的创新，这何尝不是致命的吸引。快来试一试吧，亲身体验才会让你拥有都属于自己的感觉。