悠悠两江水，千古汉阳城，汉阳有四个以“里”命名的地名：三里坡、五里墩、七里庙、十里铺，都是古汉阳的历史遗存。
旧时，三里坡因野味香小吃店而吸引武汉三镇食客，五里墩因其临近汉阳城西古驿道而具有战略价值，七里庙因有关圣殿古刹香火繁盛，十里铺则为古驿道上汉阳城西第一个驿站和交通枢纽，且它的交通枢纽地位至今无法取代。
1937年前后，十里铺集镇有4家杂货铺、3家饭馆、3家茶馆、1家槽坊、1家寿木店以及一些小作坊等。至汉阳解放前夕，十里铺一带多为土砖瓦屋和木板棚户，周边荒丘秃岭，坟墓夹杂其间，一片衰败景象。
新中国成立后，昔日连汽车都不能通行的“官马大道”改造成宽阔的汉阳大道，西南驿道从十里铺到升官渡建成十升路。改革开放以后，十里铺骨子里的商贸服务业脉息强劲搏动，形成王家湾商圈，带动汉阳城向西部拓展十里，城区格局发生根本性变化。
放眼望去，一座座现代化商厦拔地而起，新兴住宅小区鳞次栉比，大街上车水马龙，人流如织，一片生机勃勃的景象。
如今，十里铺也进入了城市建设“拆迁”的序列中，主干道上已经竖起了“高墙”，而今天，我们则是要去寻觅藏匿在十里铺“高墙”后的美食过早。
这家烧麦店在十里铺地铁A出口，直走右拐，感觉有点远，她家的烧麦不同于别家烧麦的皮厚，相较下来说，皮很薄，透的了油，看的清皮下的糯米和香菇、肉丁，味道上没有黑椒油的重，一口好吃的皮却成为清流。
特色水饺，其实就是馄饨，区别于传统的馄饨，没有葱花、没有紫菜、没有榨菜、没有香菜，有的只是一点点虾皮，值得一提的是汤底竟然不是普通的水，而是骨头高汤，可以喝，淡淡的骨香，唇齿留香。
Tips：价格比较实在，而且有提供大碗茶用来解腻，话说烧麦确实有点腻。烧麦和馄饨的特色点都不在馅子，都在皮上。据说来吃的都是老街坊，来往的嫂子爹爹都会跟老板“Say”两句家长里短。
吃完张氏之后，再往里走不到100米，有一家门口还有十来个人吃的热干面，这就是魏记了。不知道和硚口那家是不是一家店。
老板很热情，旁边有葱花和萝卜可以自己添加。可是热干面的汤水貌似加的有点多，芝麻酱还算正，浓稠度也不错，所以一碗热干面被泡萝卜加汤水“毁了”，好在有芝麻酱“救场”。
这样的热干面感觉很难在武汉生存，要不是附近拆迁，可能这家店生意也不会好到哪去吧。
Tips：这家的热干面竟然放肉沫，有炸酱面的感觉，红油不红油的到没吃出来，但是汤汤水水的，让人找不到热干面的感觉，不是很推荐。
这是一家我偶尔会专程过来打卡的牛肉面馆，他家的牛肉、牛骨头卖的很好，每年过年前，都会来打货。
如果说骏骏的牛肉牛筋软烂、玫瑰街的罗氏生烫鲜香，那汉来新的则是具备了众家之所长。13元满满一碗牛肉面，汤头新鲜，汤底辣中带甜，回味无穷，牛肉的话稍微厚一点，也容易嚼烂，值得一提的是她家的细粉很不一样，每天10点前就卖完了，而且9点前的细粉会更硬一点。
她家还有卤菜和煎饺，煎饺都是现做的，但是一般般，面窝也现炸的，但是不枯脆，并特别“抛”，绿豆汤也很一般，服务态度也一般。
Tips：好像武汉某大号“taste武汉”推荐过，喜欢吃牛肉、牛杂的可以看过来，不会踩雷。
本来元记豆皮最早是在张氏烧麦的隔壁，一年前拆迁搬迁到后面十里新城附近，无奈我这个“豆皮控”只能靠外卖来点这家豆皮，可是每次想吃蛋光豆皮总卖完了。
这次不远“万里”也要来吃一下，作为资深豆皮粉丝，无论是老通城手推车的豆皮，还是水陆街的阿斌，还是汉阳的曾记豆皮大王、西大街豆皮大王、还是汉口高雄路的王师傅豆皮、还是武锅豆皮，都没有传承下老武汉的蛋光豆皮，在元记，我吃到了这近乎失传的手艺。
元记豆皮的创始人是老通城的员工鲁清梅老奶奶，在十里铺做了二三十年，其孙子完全继承了其传统制作手艺，三鲜馅料采取了笋子丁、猪后腿肉、香菇丁三样。
Tips：敲重点，绝对不用榨菜丁、干子丁，因为榨菜丁太咸，干子丁容易发酸，肉丁没有肥的部分。
元记的蛋光豆皮一入口，我很惊讶，食材做法一致的小吃，在不同的师傅手里竟然有如此大的差别！如同“大家闺秀”般，清新但不平淡，糯米的处理恰到好处，不回生，不发硬，入味不油腻，显然是老手艺。
以前总奇怪为什么做豆皮黄陂人居多，原来做豆皮最好的原料是用黄陂、孝感的珍珠糯，显然那一带的人是占尽了食材的优势呀！
元记豆皮传承着老通城的味道，口味清淡偏甜，有武汉罕见的蛋光豆皮。
Tips：除了豆皮，他家还有生煎包，很大，面比较松软，但是馅子有点偏咸；绿豆汤也一般般，其他过早也有，有点像个小美食城，不要被外卖3.6的评分吓到了各位。
十里铺除了张氏烧梅特色水饺、汉来新牛肉面馆、魏记红油热干面、元记豆皮这些大店之外，还有一些像蔡老二、沙县小吃、王记酱香饼之类的店，虽然味道不那么尽人意，但是好歹也养育了一方百姓数十年吧。
随着“拆迁”的浪潮逐渐扩散，那些藏匿于民间的美食逐渐在流逝，你们还记得小时候的美味吗？
Producer
Editor / 胖的举不起来
Photographer / 胖的举不起来
Assistant / 有肉兄弟 & 阿伟